I dag vil jeg minde dig om opskriften på en meget enkel, velsmagende og vigtigst solid salat, som jeg ofte udskifter til aftensmad om sommeren. Det er fordi det indeholder både kød og grøntsager, og det er ganske nok, derudover er det ikke farligt for figuren.
For at forberede salaten skal du koge kødet på forhånd, jeg bruger oksekød. Jeg koger det med tilsætning af løg, gulerødder og krydderier. Så kødet viser sig at være mere aromatisk, og bouillonen er mere interessant, hvorfra der fås en fremragende suppe.
Jeg river kødet i fibre, men du kan skære det som du vil. Jeg skar to agurker i strimler.
Jeg skærer rød peberfrugt på samme måde. Du kan tage peberfrugter i forskellige farver, så bliver salaten lysere og mere elegant.
Jeg skærer rødløget så tyndt som muligt og fylder det med kogende vand, lader det stå et par minutter.
Du kan erstatte kogende vand med eddike blandet i vand i lige store mængder, så vil der være en let syrlighed i salaten. Her vil alle træffe deres valg.
Jeg sender alle ingredienserne til salatskålen og tilføjer et fed hakket hvidløg, salt og oliven- eller solsikkeolie til dem.
Bland godt og server.
Jeg vil ikke angive andelen af ingredienserne, du kan tilføje så meget som du vil. Hvis du vil have salaten mere saftig, kan du tilføje en tomat.
Tak for din opmærksomhed og tilmeld dig kanalen, der er mange interessante ting forude! Glem ikke at lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!