Ello Hej, jeg hedder Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak fordi du tog dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
✅👌 Rødbeder er en af de grøntsager, der smager bedre ved tilberedning end rå. Efter kogning bliver den sødere, en stærk specifik eftersmag forsvinder. Ideel til en lækker salat. Udover mange af de elskede "Pelsjakker" findes der enklere, hurtigere, men ikke mindre lækker opskrifter.
I dag vil jeg dele en af disse opskrifter med dig.
✨ Jeg laver det ofte til min familie, så jeg er næsten sikker på, at du også skal tage det med på gården.
📕Ingredienser til at lave salat: 🥙
Kogte rødbeder - 500 g
Hård eller halvhård ost-100-120 g
Hvidløg - 2-3 fed (du kan gøre mere, hvis du kan lide krydret)
Mayonnaise (creme fraiche eller naturlig yoghurt) - 2-4 spsk. l.
Salt, sort peber - 1-2 knivspidser hver (efter smag).
👨🏻🍳 Kom godt i gang med at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Den længste proces med at forberede denne salat er at koge rødbederne. Kog rødbederne i "uniformen" på den mest sædvanlige måde, derefter helt kølige og rene. Tre på et groft eller fint rivejern - som du vil. Forresten, hvis du støder på små roer, kan du bage dem for ikke at plette formen. Vi pakker hver rodfrugt ind i folie og sætter den i en varm ovn. Vi bager ved 180 grader i 1-1,5 time, indtil de er fuldt kogte. Dernæst gentager vi de trin, som jeg allerede har beskrevet.
Gnid nu osten på den samme side af rivejernet. Alle vil gøre, selv en billig - russisk, hollandsk osv. Vi flytter det til roerne.
Tilsæt også presset hvidløg, salt og peber i skålen.
Der var kun en tankstation tilbage. Jeg foretrækker at lave denne salat med mayonnaise. For dem, der finder det fedt, kan de erstatte det med creme fraiche eller naturlig græsk yoghurt. Disse typer fyld i dette tilfælde er udskiftelige.
Rør salaten og server! Det viser sig at være sød-krydret, meget velsmagende og aromatisk. Dens smag passer godt til kød. Og det, jeg bedst kan lide, er, at den kan tilberedes året rundt, for rødbeder er en grøntsag, der er en hel sæson!
PLADEFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kog, smag, god appetit!
******************************************
De bedste hilsner, Oksana!