Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Jeg håber, de opskrifter, jeg har offentliggjort, vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig Abonner!
✅👌 Kålruller er en lavsæson, hjertelig og meget velsmagende ret, som du altid kan diversificere din daglige menu med og også kan serveres som hovedret til et festligt bord. Og praktisk talt prøver hver husmor at lave denne skål på sin egen måde og tilføje noget specielt til det.
I dag vil jeg dele med jer, man kan sige en usædvanlig opskrift på en skål, der er tilberedt af næsten de samme ingredienser som de klassiske fyldte kålruller. Men meget hurtigere, og det viser sig at være ikke mindre velsmagende!
✨ I denne mulighed behøver du ikke rode med skoldning af kålblade i lang tid, du behøver ikke at fylde dem senere.
✨ Det viser sig at være meget velsmagende, tilfredsstillende, og det vil helt sikkert være hovedret på det festlige bord.
📕 For at forberede skålen har du brug for: 🥙
Tidlig kål - et halvt mellemstort kålhoved
Hakket kød - 500 g
Løg - 1 medium hoved
Rømme (15-20%) - 4 tsk l.
Brødsmuler - 4 spsk. l.
Salt og sort peber
Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Du behøver ikke rode med kål i lang tid, så lad os først forberede påfyldningen. Læg hakket kød i en passende skål (alt efter din smag), tilsæt salt og peber. Hvis det ønskes, kan du krydre det med andre krydderier efter smag - hvidløg, dild, paprika. Vi tilføjer også skrællet og hakket løg - du kan rive det på et groft rivejern eller hakke det eller male det i en blender, hvis det er mere praktisk for dig, og 2 spsk. l. brødkrummer.
Vi blander alt godt, den færdige masse skal vise sig at være ret tyktflydende. Hvis hakket kød smuldrer i dine hænder, kan du tilføje en skefuld creme fraiche.
Nu kål. Fjern de øverste beskadigede blade fra kålhovedet, og skær det derefter i halvdelen inklusive stubben. Derefter afskæres 2 cirkler ca. 2 cm tykke hver fra halvdelen. Derefter opdeler vi dem i halvdele og fjerner resterne af stubben med et skråt snit. Du får omkring disse stykker kål.
Nu tager vi et lille stykke pergament og lægger 1 skive kål på det. Skub bladene let fra hinanden med fingrene, dette er så kålen er godt bagt.
Derefter tager vi en del af det tilberedte hakket kød - det kan straks opdeles i et lige antal tilberedte stykker kål. Vi danner den i form af en tortilla og lægger den oven på kålen.
Vi vikler siderne af pergamentet flere gange og pakker derefter de frie ender som et slik. En sådan "båd" vil komme ud.
Vi danner resten af "bådene" i henhold til denne ordning og lægger dem på et bageplade.
Læg 1 tsk oven på hakket kød. l. creme fraiche og fordel jævnt.
Drys resterne oven på creme fraiche i brødkrummer.
Vi sender skålen, der skal bages i ovnen, forvarmet til 180 grader i cirka 45-50 minutter.
Pynt med urter inden servering.
Kålen viser sig at være blød, og "kotelet" på toppen er saftig og øm. Rømme sammen med brødkrummer beskytter hakket kød mod udtørring, så selv uden forberedelse viser det sig at være fantastisk velsmagende. Server mens den er varm.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kog, smag, god appetit!
Hilsen Ocsana!