Abrikos syltetøj med appelsin, der vil opmuntre dig selv på den mest overskyede dag! Dette er ligefrem et stykke sommer i en bank!
Intens solrig farve og lys citrusaroma - den er magisk lækker! Måske er dette en af de mest foretrukne vintergodterier for hele familien.
Denne abrikosmarmelade er perfekt til pandekager, pandekager, pandekager. Det kan også bruges til påfyldning... Og bare spred det på en bolle er meget velsmagende!
At lave denne marmelade er slet ikke vanskelig, ingredienserne er de enkleste og mest overkommelige. Resultatet er en meget usædvanlig godbid! Det kan være tykkere eller tyndere - det hele afhænger af tilberedningstiden.
Efter min mening er dette en meget vellykket kombination og en god opskrift.
Prøv denne opskrift på abrikosmarmelade med appelsiner. Dette er den mest lækre påmindelse om sommeren!
Ingredienser:
- abrikoser - 1,5 kg (pitted)
- sukker - 1,5 kg
- orange - 2 stk.
- citron -1/2 stk.
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede alle ingredienserne.
Vi tager abrikoser, vasker dem og skærer dem i halvdelen og tager frøene ud.
2. Fjern skallen fra 2 appelsiner på et fint rivejern. Vi fjerner kun den orange del.
Fjern skallen fra halvdelen af citronen ved hjælp af et fint rivejern.
3. Nu afskærer vi alt skræl fra appelsinerne med en kniv. Skræl citronen på samme måde.
4. Skær citrusfrugterne i små stykker, så det er praktisk at lægge dem i en kødkværn. Hvis der er knogler, skal de også fjernes.
5. Det næste trin er at vride alle abrikoser i en kødkværn. Drej de tilberedte appelsiner og citron på samme måde.
6. Overfør den færdige frugtmasse til en stor gryde. Til dette tilføjer vi allerede skrællet citronskal og appelsinskal. Hæld også 1,5 kg sukker i gryden.
7. Vi brænder alt. Rør og kog over lidt mindre end medium varme. Når massen koger, skal du reducere varmen til et minimum og koge syltetøj i 20 minutter under omrøring.
8. Det har været 20 minutter, marmeladen er klar. Vi hælder det i steriliserede krukker.
Fra denne mængde ingredienser fik jeg 5 halvliter krukker marmelade.
9. Vi ruller krukkerne op med steriliserede låg.
Denne marmelade kan opbevares i et skab ved stuetemperatur eller i en kælder.
Marmeladen viste sig at være meget velsmagende og aromatisk. Når marmeladen bare er kogt og endnu varmere, mærkes kun citrusens smag, men efter afkøling bliver marmeladen meget velsmagende og harmonisk. Det kombinerer perfekt en behagelig abrikossmag og en duftende appelsinsmag.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com