Lækre kartofler med ostefyldning passer godt til enhver kødret eller salat. Denne sideskål diversificerer din daglige menu. Men også på det festlige bord vil sådanne kartofler med påfyldning af ost ikke være overflødige.
Denne kartoffelret viser sig at være hjertelig og lækker. Den kombinerer perfekt cremet ostesmag og let pikant af hvidløg, og dild giver en ekstra aroma. En sådan kartoffel med ost smelter bare i munden.
Derudover er en sådan skål utrolig let at tilberede, alle kan klare det!
Sørg for at prøve denne version af kartofler i ovnen med en duftende ostefyldning!
Ingredienser:
- kartofler - 1,5 kg
- ost - 150 g
- creme fraiche - 8-10 spsk. l.
- smør - 20 g
- hvidløg - 4-5 fedter
- dild - en lille flok
- salt efter smag
Trin for trin opskrift:
1. Vi tager ca. 1,5 kg mellemstore kartofler, vasker og lægger i gryden. Hæld kartofler med vand og tag ild. Efter kogende vand koges kartoflerne i ca. 15 minutter, alt afhænger af sorten.
2. Når kartoflerne koges, skal du dræne vandet og lade det køle af.
3. Mens kartoflerne køler af, skal du forberede fyldet.
150 g tre ost på et fint rivejern.
Slib en flok dild.
4. Klem 4-5 fed hvidløg ned til osten gennem en presse. Tilsæt hakket dild. Læg 20 g blødt smør i. Tilsæt creme fraiche til dette. Det tog mig ca. 9 spsk. skeer creme fraiche. Vi blander alt. Mayonnaise kan bruges i stedet for creme fraiche.
5. Kartoflerne er allerede kolde. Vi skræller det.
Skær de skrællede kartofler i længden i 2 halvdele.
6. Læg de tilberedte kartofler på et bageplade fra ovnen.
Salt hver halvdel ovenpå.
Sæt den tilberedte påfyldning på kartoflerne.
7. Vi sætter alt i ovnen forvarmet til 180 grader. Bages i ca. 15-20 minutter, indtil den er let brunet.
Vi tager de færdige kartofler ud af ovnen og serverer den varm.
De fyldte kartofler viste sig at være meget velsmagende og aromatiske på grund af hvidløg. Sådanne kartofler er perfekte til hver dag og til et festligt bord. Det er let at forberede en sådan skål, og alle kan klare det.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com