Endelig er det tid til let saltede agurker! Selvfølgelig skal du stadig vente en måned på dine egne agurker, men på markedet sælger vi allerede velsmagende og saftige agurker i den "rigtige" størrelse. Så snart jeg så dem, købte jeg dem straks! Og mere! Og ikke til salaten!
Stadig ikke billigt, selvfølgelig (150 rubler / kg), men jeg ville virkelig have saltede agurker, så jeg tænkte ikke længe. Skriv forresten, hvad er din nuværende pris for agurker?
Jeg suger agurkerne i koldt vand i cirka en og en halv time. Jeg suger altid, hvis jeg køber agurker på markedet. De knuser derefter bedre!
Der er ikke mange ingredienser i min opskrift - agurker, hvidløg, dild, salt og vand. Og også liter (nøjagtigt liter!) Dåser.
Selvfølgelig kan du tilføje kirsebær- og solbærblade, laurbærblade og peberrodsrod. Men jeg tilføjer sjældent alt dette til sådanne agurker.
Jeg tager dildet sammen med stilkene. Jeg skar hvidløg i halv længde. Så jeg kan let rengøre det på få sekunder! Se videoen nedenfor, hvordan jeg gør det))
Jeg spredte lidt dild og hvidløg på bunden af krukken. Derefter agurker (hvor mange der passer i krukken). Top med dild og hvidløg igen.
Jeg vejer eller måler aldrig noget.
Og jeg vejer ikke salt, og jeg måler ikke vand. Jeg koger ikke syltede agurker! Derfor kalder mine venner mig mærkelig.
Men det er endnu nemmere at komme med vanskeligt! Det vigtigste er at bruge liter dåser. Jeg tager bare saltet op med en spiseskefuld, fjerner "diaset" og lægger det i krukken.
Og nu kogende vand. Det er kogende vand. Kun vandet har kogt - jeg hælder det med det samme. Selvfølgelig anbefales det ikke at komme på dåsen. Hæld forsigtigt på agurken, der er ovenpå.
Derefter dækker jeg krukken med et plastlåg og drejer glasset flere gange, indtil saltet opløses.
Så fjerner jeg låget fra dåsen. Og jeg lader agurkerne ligge på bordet i en dag.
Du kan prøve på en dag! Agurkerne er klar!
Prøv at lave mad. Lækker! Og hurtigt! Og bare!
I videoen nedenfor viste jeg ud over denne opskrift også, hvordan jeg laver saltede agurker i en pose og også delte en interessant opskrift på en agurk og grønløg forretter og meget velsmagende og enkel salat. Se - du kan lide: