Du vil helt sikkert kunne lide denne usædvanlige meget ømme ostemasse gryderet! Det er moderat sødt og har en subtil citrusaroma. Og dens vigtigste funktion er, at den består af to lag: ostemasse og creme fraiche. Den creme creme lag giver denne gryderet et usædvanligt udseende og tilføjer ømhed til smagen.
Det er slet ikke svært at forberede en sådan ømme ostemasse gryderet, hver husmor kan klare det. I stedet for rosiner kan du tilføje andre tørrede frugter til din smag i ostemassen.
Forbered sådan en ostemasse gryderet og glæde din familie med lækre kager til te. Det er så simpelt og utroligt lækkert!
Ingredienser:
Ostemasse lag:
- hytteost - 750 g
- sukker - 150 g
- æg - 2 stk.
- vaniljesukker - 10 g
- semulje - 2 spsk. l.
- citron - 1 stk.
- rosiner - 70 g
Rømme lag:
- creme fraiche - 300 ml
- æg - 1 stk.
- sukker - 2 spsk. l.
Trin for trin opskrift:
1. Lad os først forberede ostemasselaget.
Vask 70 g rosiner og hæld kogende vand i 10 minutter.
2. Hæld 750 g hytteost i en skål, del 2 æg, tilsæt 150 g sukker og 10 g vaniljesukker. Slib alt med en nedsænkningsblander. Om ønsket kan ostemassen ikke hakkes, men simpelthen blandes godt.
3. Hæld 2 spsk i den tilberedte masse. l. lokkefugle. Vi lægger rosinerne efter at have drænet vandet fra det. Tilsæt citronskal af 1 citron til dette. Vi fjerner kun den øverste gule del på et rivejern, den er duftende og ikke bitter.
4. Bland alt med en ske, indtil det er glat.
5. Dæk bagepladen med pergament fra bunden og siderne, og læg den tilberedte ostemasseblanding i den. Min forms diameter er 20 cm. Fordel forsigtigt ostemasseblandingen i form og niveller den med en ske.
6. Vi sætter alt i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi bager i cirka 45 minutter.
7. Mens ostemasselaget bages, skal du forberede påfyldningen af creme fraiche.
Hæld 300 ml creme fraiche i en skål. Jeg bruger creme fraiche med et fedtindhold på 20%. Vi bryder 1 æg til det og hælder 2 spsk. l. Sahara. Vi blander alt.
8. Ostemassen er allerede bagt, vi tager det ud af ovnen. Hæld straks den tilberedte creme fraiche på den. Vi nivellerer det.
9. Igen sætter vi alt i ovnen forvarmet til 180 grader. Bages i ca. 20 minutter mere, indtil den er tyk og let brunet ovenpå.
10. Vi tager den færdige gryde ud af ovnen og lader den afkøle helt. Når det er varmt, er det let flydende og holder ikke formen godt.
Ostemassen gryderet viste sig at være øm og med en let citrusaroma. Den creme creme lag giver denne gryderet en særlig smag og udseende.
Forberedelse af gryderet er enkel og hurtig nok. Sørg for at tilberede det, det er lækkert.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com