Ris som på Cuba: en skål, som jeg ikke ville prøve, men det viste sig at være lækker

Admin

Ris som på Cuba: en skål, som jeg ikke ville prøve, men det viste sig at være lækker

Denne ris blev præsenteret for mig på en af ​​ture, som ris i cubansk stil. Ikke på Kuban, men på cubansk. Som på en ø, hvor det er varmt, solrigt, meget frugt, grøntsager og lidt kød.

Jeg ved ikke helt sikkert, om der er lidt kød på Cuba eller ej (jeg har ikke været der endnu, men jeg mister ikke håbet). Denne sammensætning mætter imidlertid perfekt, kan tjene som en god middag (eller morgenmad, hvis du har tid) og er også meget interessant i sin smagskombination.

Nå, og en ting til - hvis familiemedlemmerne begynder at summende, at alle produkterne er meget velkendte, kan du altid fortælle dem - spiser du en sydlig delikatesse her, og er du utilfreds med noget andet?

Jeg advarer dig med det samme: du skal købe bananer med grønne, faste, ellers falder de fra hinanden, når de steges.

Så vi tager:

  • En løg - helst hvid eller rød, ikke krydret;
  • En fed hvidløg eller to - uanset hvad du kan lide;
  • Halvdelen eller endda en hel chili;
  • En dåse tomater i deres egen juice eller et pund friske tomater;
  • Ris - 200-250 gram;
  • Æg (efter antal spisere)
  • To hårde, ikke helt modne bananer;
  • Salt, friske urter, olie.

Sådan laver vi mad:

Skær løg i små terninger og steg, indtil det er gennemsigtigt, så snart dette øjeblik er nået - tilsæt hakket hvidløg og chili peber skåret i halve ringe (rens den for frø og skillevægge).

Vi steger i et par minutter, og derefter sender vi fint hakkede tomater til alt dette (skræl huden af).

Vi simrer saucen, indtil den får den ønskede konsistens (nogen kan lide den tykkere, nogen elsker den mere flydende). Derefter - salt, for ikke at overdrive det.

Kog risen, så den viser sig at være smuldrende. Den nemmeste måde at gøre dette på er at stege det lidt i vegetabilsk olie og derefter koge det.

Når risen er næsten klar, sender vi æg til gryden (vi laver bare stegte æg) og også bananer, skåret i to halvdele (vi skærer dem sammen). Steg bananer på begge sider, indtil de er let brunede.

Bananer sendes til en tallerken, derefter ris, sauce på den og et æg på toppen.

Nå, god appetit! Prøv at dyppe en stegt banan i en løbende æggeblomme og derefter spise den med ris og sauce. En meget interessant kombination!

Svineknitzel
Svineknitzel

En skål til kødspisere og tilhængere af hele kød uden tilsætningsstoffer, som ofte tilsættes hakk...

Pearl byg delikatesse: marineblå stil
Pearl byg delikatesse: marineblå stil

Hvem sagde, at kun pasta kan tilberedes på en marineblå måde? og byg skal koges udelukkende i for...

Når køleskabet er næsten tomt, og der ikke er æg, smør, mælk og endda kefir, forbereder jeg sådan en sød kage: du kan i faste
Når køleskabet er næsten tomt, og der ikke er æg, smør, mælk og endda kefir, forbereder jeg sådan en sød kage: du kan i faste

Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Man...