En af de mest saftige muligheder for madlavning af kyllingefilet i ovnen. Kyllingebryst med peber, bagt på denne måde, viser sig at være meget velsmagende og aromatisk. Kødet forbliver ømt og slet ikke tørt.
I stedet for peber kan du også bruge andre grøntsager, for eksempel tomater, courgette, svampe.
Denne kyllingebrystfad ser smuk og lys ud på det festlige bord. Og den lette forberedelse og tilgængelighed af ingredienser gør den velegnet til den daglige menu. Det er velsmagende og diæt.
Saftigt kyllingebryst kan serveres med enhver sideskål. Eller du kan bare gå med en let grøntsagssalat.
Sådan saftigt kyllingebryst i ovnen med peber bliver bestemt en af dine yndlingsretter.
Ingredienser:
- kyllingefilet - 500 g
- sød peber - 1 stk.
- fløde 10% - 150 ml (creme fraiche)
- Dijon sennep (fransk, granulær) - 1 spsk. l.
- karry (krydderier) - 1 tsk l.
- merian - 1 tsk l.
- salt - 1 tsk l.
- malet sort peber - efter smag
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l. (til formsmøring)
Trin for trin opskrift
1. Lad os forberede kødet først.
To kyllingebryst med en samlet vægt på ca. 500 g, og vi foretager tværgående snit på dem. Skær med en kniv til midten af stykket.
2. Overfør kyllingebrystene til en skål.
Salt i ca. 1 tsk. l. salt, hæld i 1 tsk. karrykrydderier, 1 tsk tørret merian, tilsæt 1 spsk. l. sennepsfrø eller almindelig sennep og peber.
Vi fordeler alt godt med vores hænder over hele overfladen af kyllingebrystene.
Lad kødet marinere i 30 minutter.
3. I mellemtiden, lad os forberede peber.
Tag en stor peber og skær en frøkasse ud med en hale derfra.
Skær peber i 4 stykker og skær dem i brede strimler.
4. Smør bagepladen med vegetabilsk olie.
Sæt de marinerede kyllingebryst i den tilberedte form.
Læg et stykke hakket peber i hvert snit. Sæt den resterende peber på siderne.
5. Vi tager 150 ml fløde og salter det lidt. Bland alt, indtil saltet opløses.
Jeg bruger 10% fløde, du kan også bruge 15% eller creme fraiche.
Hæld kyllingebryst med tilberedt fløde.
Dæk formen med folie.
6. Vi sætter alt i en forvarmet ovn op til 200 grader. Vi bager i 20 minutter.
7. Fjern folien fra formen efter 20 minutter og bages i yderligere 20 minutter.
Kyllingebrystet i ovnen viste sig saftigt, meget velsmagende og duftende. Det tilberedes meget simpelt og let. Sådan kød kan serveres med enhver grød eller kartofler
Sørg for at tilberede det, det er lækkert.
Video opskrift
Opskrift taget fra mit kulinariske sted gotovimop.com