Hej, jeg hedder Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
✅👌Klassiske stegte koteletter, hvem elsker dem ikke?
En god husmor ved hvordan man tilbereder lækre og saftige koteletter. Koteletter er allerede en fuldgyldig skål, som det er nok at servere en slags grøntsagssalat som tilbehør.
I dag vil jeg tilbyde dig en opskrift på, hvad der synes at være de samme koteletter, men i en helt anden fortolkning.
✨ Sådanne koteletter behøver ikke at steges, og du behøver ikke at stå ved komfuret, og der er ingen fedtede stænk på den.
Og de kan serveres som hovedret på et festligt bord, jeg er sikker på, at gæsterne kan lide det!🥰
📕Indholdsstoffer til madlavning: 🥙
Hakket kød (absolut enhver) - 400-500 g
Løg - 2 stk. (lille)
Gulerødder - 1 stk. (gennemsnit)
Hvidløg - 3-4 fedter
Æg - 1 stk. (hvis hakket kød er tørt)
Salt, krydderier - efter smag
Syltede agurker - 2-3 stk.
Tomater - 1 stk.
Hård (halvhård) ost - 30 g.
Vegetabilsk olie - til stegning
Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Skræl først løgene og gulerødderne, skær kun en løg i små terninger og gnid gulerødderne på et groft rivejern.
Hæld derefter lidt vegetabilsk olie i gryden, opvarm den, læg de hakkede grøntsager ud og steg dem bløde, omrør med en spatel i et par minutter, og sluk den.
Nu tager vi det resterende andet løghoved, riv eller mal i en blender, eller rul gennem en kødkværn og bland med hakket kød. Tilsæt hakket hvidløg, salt og peber hakket kød, krydre med andre krydderier, hvis det ønskes.
Ælt med dine hænder. Hvis hakket kød efter blanding viser sig ikke at være tyktflydende, går det i opløsning i hænderne, tilsæt ægget og bland igen. Men af erfaring vil jeg sige, at uden æg bliver det saftigere.
Nu tager vi alle boller til bagning af boller (du kan også bruge engangs) og læg hakket kød i dem, ca. 3 tsk. l. Tramp let ned.
Hak nu de syltede eller syltede agurker fint og læg dem oven på hakket kød.
Fordel gulerod og løgsteg på toppen.
Skær derefter tomaten i skiver og læg en cirkel i hver form. Vi sender for at bage i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 25 minutter.
Det er ikke alt, læst til slutningen ↓↓↓👇👇👇
Efter formen fjernes formen fra ovnen og drys hver portion med revet ost (det er ikke nødvendigt, men det smager bedre). Og så vender vi tilbage til ovnen bogstaveligt talt yderligere 5 minutter, her er det nok for osten at smelte.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Lad den færdige skål stå et stykke tid, og fjern derefter "koteletterne" fra cellerne og server med din yndlingssuppe. Det viser sig meget saftigt og tilfredsstillende. Og du kan eksperimentere uendeligt med påfyldningen. Kog, smag, god appetit! 🍽
******************************************
Hilsen Ocsana!