Jeg foreslår, at du stifte bekendtskab med et par usædvanlige måder forberedelser til vinteren af dine foretrukne grøntsager.
Så interessante opskrifter på kål elskere.
Kål med muskatnød
ingredienser:
1 kg kål
3 gulerødder
2 peberfrugter
5 ærter af sort peber
3 laurbærblade
knivspids jorden muskatnød
Til marinaden:
1,5 kopper vand
60 gr. salt
1 kop sukker
250 ml æble eddike
fremstilling:
1. Shred kålen i tynde strimler, gulerødder rist, snittes fint peber strimler.
2. Bland grøntsagerne i en skål, let gned sig i hænderne.
3. Tilføj peberfrugt, laurbærblad og muskatnød.
4. I kogende vand for at opløse saltet og sukker, fjernes fra varmen og hæld i marinaden eddike.
5. Hæld den varme marinade kål med grøntsager.
6. Dæk kål fad og sæt belastning.
7. Forlade kål ved stuetemperatur i 8 timer.
8. Dekomponeret snack til rene og steriliserede glas tæt plastlåg og lagre den i et køligt sted.
Kål og græskar
ingredienser:
1 kg kål
2-3 store gulerødder
0,5 kg frisk græskar
2 cm af frisk ingefær
knivspids tør (jord) ingefær
1 citron
3 spsk. l. vegetabilsk olie
en knivspids sort og rød peber
2-3 persillekviste
tsk salt
fremstilling:
1. Kål chop og grind hænder til saft dukkede op. Gulerod skræl og riv gulerødderne i koreansk.
Rør gulerødder og kål.
2. Citron vaske og sammen med huden på risten. Du kan fryse det i forvejen, så det er bedre at gnide.
3. Tilføj citron til kål og bland grundigt.
4. Drys hele peberfrugter, ingefær og salt.
5. Sættes i køleskabet i 2-3 timer, ved at lukke låget.
6. Ingefær, finthakket.
7. Græskar rist særlige float eller shredder i tynde strimler. 8. Tilsæt græskar og ingefær dressing.
Klæd salat med lidt varm olie. I slutningen, tilsæt friske urter og bland.
Opbevar salat i en beholder i køleskabet.
Kål i koreansk kimchi eller
ingredienser:
1 kg kål
gulerødder
2 hvidløgsfed
i 0,5 timer. l. rødglødende og sort peber
grønne bundt dild
0,5 timer. l. stødt koriander
Artikel 0.5. l. salt
2 spsk. l. 6% eddike
50 ml vegetabilsk olie
fremstilling:
1. Kål skåret i store stykker.
Kog 1 liter vand og hæld kogende vand kål, lad stå 10 minutter, derefter drænet.
2. Gulerod skræl og riv gulerødderne i koreansk. Rør gulerødder og kål, behøver ikke at male.
3. Hvidløg er passeret gennem pressen, grønne chop.
4. Alt kombinere og blande. Tilsæt salt til blandingen grøntsager, koriander og peber.
5. Forsigtigt, add eddike, varmes derefter vegetabilsk olie.
6. Endnu engang røre den salat, dække fadet og sættes i køleskabet i 5-10 timer.
7. Færdig kål i koreansk i en tæt lukket beholder i køleskabet.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!