Jeg kan ikke sige, at jeg ikke kan lide lugten af stuet kål - tværtimod, jeg elsker denne lugt, den er meget appetitvækkende for mig. Men kun i køkkenet! Jeg kan virkelig ikke lide, hvordan det "lugter" i andre rum, når jeg gryderer eller koger kål.
I slutningen af artiklen vil jeg efterlade et link til en video, hvor jeg ud over dette viste to flere stuvede kålopskrifter og opdagede yderligere 2 hemmeligheder om, hvordan man slippe af med den ubehagelige kålluft. Se - du vil kunne lide:
Hvordan man laver mad
Jeg skar kålen i tynde strimler. Hak løgene fint og rasp gulerødderne på et groft rivejern.
Jeg steger løgene i en lille mængde vegetabilsk olie, derefter tilsættes gulerødderne efter et minut og under konstant omrøring steges de yderligere 2-3 minutter.
Så satte jeg den hakkede kål i gryden. Salt kålen, tilsæt sort peber, bland og tilsæt straks lidt mælk. Du har brug for så meget mælk, at den bare dækker bunden af gryden.
Slagtekropp over svag varme. Ingen dårlig lugt fra kål! Tværtimod - det lugter meget velsmagende! Jeg satte låget på gryden. Men du behøver ikke dække det - nogen mener, at stuet kål er mere velsmagende på denne måde. Forresten, skriv i kommentarerne, hvordan du laver stegt kål?
Efter 10 minutter tilsættes laurbærblade og urter. Jeg har persille og dild i dag (fra fryseren).
Rør igen og lad dem simre i et par minutter. Alt! Du kan prøve))
Kålen er meget velsmagende! Det smager som en gryderet! Delikat cremet smag og utrolig aroma!
Jeg tilføjer en sådan kål til tærter og tærter - det viser sig meget mere velsmagende end med kål, der stuves på den klassiske måde. Og kålen i tærterne forbliver lys, mørkner ikke!
Prøv på denne måde. Jeg er sikker på, at du vil kunne lide det lige så meget som mig!
OPSKRIFT:
• Kål - 500 g
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Mælk - 80-100 ml
• Malet sort peber
• Laurbærblad
• Greens (jeg har persille og dild)
• Salt