På den lyse påskeferie serverer værtinden ud over kager også hytteostpåske på bordet. Dette er en delikat og lækker delikatesse, som du ikke kan rive dig væk fra. Både voksne og børn elsker ham.
Imidlertid er mange forsigtige med at fremstille påskehytteost på grund af tilstedeværelsen af rå æg i de fleste opskrifter.
Jeg vil dele med dig en opskrift på karamelkaramel cottage cheese uden æg. Denne opskrift er så enkel, at du ikke finder det lettere! Smagen af denne delikatesse er delikat med karamelnoter.
Alle vil uden undtagelse kunne lide denne karamel hytteost påske!
Ingredienser:
- hytteost 9% - 600 g
- kogt kondenseret mælk - 250 g
- valnødder - 150 g
- smør - 100 g
- fløde 20% (creme fraiche 20%) - 100 g
Trin for trin opskrift
1. For at forberede påske har vi brug for 150 g valnødder. Omkring en tredjedel af nødderne skal steges, og resten er nødvendige til dekoration. Hæld nødderne i en bageplade eller direkte på et bageplade. Vi sætter den i en kold ovn og tænder den ved 170 grader. Vi steger nødderne i 15 minutter.
2. Skræl de afkølede nødder. Hak de tilberedte nødder med en kniv.
3. Lad os nu forberede ostemassen.
Læg 600 g hytteost i en skål, og hæld 100 ml fløde eller ikke-sur creme fraiche.
Slib alt med en nedsænkningsblander. Du skal få en øm masse uden klumper. Hytteost skal være ikke-sur og frisk med et fedtindhold på mindst 9%.
4. Tilsæt 100 g blødt smør og 250 g kogt kondenseret mælk til den revede ostemasse. Pisk alt igen med en nedsænkningsblander, indtil det er glat.
5. Tilsæt tilberedte nødder til den resulterende ostemasse. Bland alt med en spatel eller ske.
6. Vi vil folde påske i en så speciel form til påskehytteost. Det kan være metal, som min, træ eller plast. Højden på min form og ribbenlængden i bunden er 12,5 cm
7. Vi lægger formen på pladen på hovedet. Vi dækker det med gaze foldet i to. For at lægge gasbindet smukkere ud i formen, skal det fugtes med vand og skrues af.
Vi distribuerer cheesecloth smukt i form. Vi prøver at lægge bøjningerne i hjørnerne.
8. Når alt er klar, spreder vi ostemasse-karamelmassen.
Dæk forsigtigt toppen med den resterende gasbind.
9. Til påskehytteost skal du lægge en lille tallerken og en last ovenpå. Jeg har en tung stenmørtel som en belastning. Du kan også lægge en lukket krukke vand.
I denne form lægger vi alt i køleskabet i ca. 12 timer, så det overskydende serum er glas.
10. Min påske stod natten, alt det overskydende væske var glas.
Vi fjerner vægten, pladen og lægger den på en tør plade. Vi udfolder gasbindet ovenpå. Til påske lægger vi en tallerken, hvorpå vi serverer den på bordet. Vend påsken over på denne tallerken.
11. Fjern metalformen og fjern forsigtigt gasbindet.
Påsken er klar, alt der er tilbage er at dekorere.
Vi tager de nødder, der er tilbage, og pynter med dem i bunden af påsken. Vi sætter også en møtrik på toppen.
Karamell hytteost påske viste sig at være smuk, meget velsmagende og øm. Madlavning er meget let og hurtigt. Sørg for at lave mad, hele din familie vil helt sikkert kunne lide det.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com