Vi laver en lækker forfriskende salat (lys og tilfredsstillende på samme tid). Friskhed og lethed gives os af agurk og kål, og alger og jordskokker (jordpære) giver næringsværdi.
Ingredienser:
1. Agurk - 1-2 stykker
2. Jerusalem artiskok - 5-7 mellemstore pærer
3. Alger - 1-2 plader
4. Malet sort peber - en knivspids
5. Sauerkraut - en håndfuld
6. Spidskommen - en knivspids
7. Linolie - 1 spsk
8. Hvidløg - 1 tand (uden den)
Forberedelse
Tilberedt mad til madlavning (hvis jorden optøes, så gravede du op jordskokker eller tog den ud af kælderen, den er ung og frisk om efteråret og foråret, åbnede en kålkrukke).
Jordskok blev skrællet og skåret i stykker (hvis vi vil have en frisk salat) eller doused med kogende vand eller kogt i en uniform i 3-5 minutter for at gøre det mere tilfredsstillende og blødere. Derefter skar de vores pære i stykker, skar en agurk og plukkede tang. Alle blev placeret på en flad stor plade.
Vi hældte olie på alt, drysset med peber (saltet om nødvendigt, kålen er så salt), tilsat hvidløg, karvefrø og andre yndlingskrydderier. Du kan også drysse med citronsaft for at øge surheden, bland.
God appetit, kære venner.
Del dine sunde opskrifter, og abonner på kanalen!