Bønner med svampe er en lækker middagsret for hele familien. Det viser sig duftende og tilfredsstillende. Delikate bønner, svampe og grøntsager, alle med et krydret antydning af hvidløg. Dette er lækkert!
Bønner med svampe fremstilles meget simpelt ud fra tilgængelige produkter. Denne skål er fantastisk til daglig tilberedning.
Det er selvforsynende, det har ikke brug for kød. På trods af at skålen er vegetabilsk, mætter den perfekt. Bønner med svampe kan koges sikkert i faste.
Og også denne anden skål vil appellere til dem, der holder sig til ordentlig ernæring. Denne skål er fuld af gavnlige næringsstoffer, vitaminer og protein.
Sørg for at tilberede en sådan enkel, hjertelig og meget velsmagende ret, diversificer din daglige menu.
Ingredienser:
- champignons - 300 g
- bønner - 250 g
- varmt vand - 200 ml
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stk.
- tomatpuré - 2 spsk. l.
- salt - 1/2 spsk. l.
- hvidløg - 2-3 fedter
- vegetabilsk olie - til stegning
Trin for trin opskrift
1. Lad os først koge bønnerne.
Hæld 250 g bønner med vand. Lad svulme op i flere timer. Jeg tog det på for natten.
2. Bønnerne er allerede hævede, vi dræner vandet fra dem. Vi overfører bønnerne til en gryde og hælder i rent vand. Vi brænder alt. Efter kogning koges bønnerne i ca. 40 minutter.
3. Mens bønnerne koger, skal du forberede resten af ingredienserne.
300 g af mine svampe, skåret i halve og skåret i skiver.
Skær 1 løg i kvart i ringe.
1 gulerod, tre på et groft rivejern.
4. Sæt svampe i en velopvarmet stegepande. Vi koger dem over den højeste varme under omrøring lejlighedsvis. Når alt vandet er fordampet fra svampene, hæld vegetabilsk olie i gryden.
5. Tilsæt hakket løg. Lad svampe og løg passere i 1-2 minutter.
6. Vi sætter revne gulerødder. Vi passerer alt i yderligere 1-2 minutter.
7. Tilsæt de allerede kogte bønner uden væske i gryden. Hæld 1 tsk. rød sød paprika. Salt med ca. en halv spiseskefuld salt. Tilsæt 2 spsk. l. tomatpuré. Og hæld ca. 200 ml kogende vand eller væske, hvor bønnerne blev kogt.
8. Vi blander alt.
Dæk med et låg. Lad det simre over svag varme i ca. 15-20 minutter.
9. I slutningen af madlavningen tilsættes 1-2 fed hvidløg og sort peber i skålen. Bland alt og tag det af varmen. Skålen er klar.
Bønner med svampe viste sig at være meget velsmagende og aromatiske. Denne enkle og solide skål er perfekt til en familiemiddag. Sørg for at tilberede det, det er lækkert.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com