Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på en fiskekage. Dejen i kagen er meget øm og aromatisk. Perfekt matchende fiskefilet og ægpåfyldning. Meget velsmagende, jeg anbefaler at prøve det.
****************************************
Opskrift:
Dej:
Hytteost - 100 gr
Smør - 70 gr.
Æg - 1 stk
Mel - 200 gr
Bagedej - 1 tsk
Sukker - 0,5 tsk
Fyldning:
Rømme - 1 spsk
Fisk - 200 gr
Salt - 0,5 tsk
Æg - 1 stk
Hård ost - 40 gr
Løg - 1 stk
Gulerødder - 1 stk.
Laurbærblad - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 1 spsk
Sesam - 1 tsk
Blomme - 1 stk
TILBEREDNINGSMETODE:
Lad os ælte dejen:
Kombiner hytteost med blødt smør, knæk et æg, læg salt, sukker, bagepulver, mel.
Ælt dejen, du har muligvis brug for mere mel.
Vi pakker det ind og lægger det i køleskabet, mens vi har travlt med påfyldningen.
Lad os forberede fyldet, så du ikke behøver at rode med fyldet i lang tid, du kan tage fisk på dåse.
Jeg laver af frisk fisk som denne:
Jeg koger fisken, indtil den er kogt i saltet vand og adskilt fra knoglerne
steg løg med gulerødder i en gryde
Fjern fra varmen, tilsæt fisk, creme fraiche, krydderier.
Riv ost og kogt æg på et groft rivejern.
Del dejen i 2 dele, en større og den anden mindre. Vi tager den mindre del og ruller cirklen ud, læg den i formen
læg påfyldningen, drys med revet æg og ost
Tag 2 dele af dejen, og rul en større cirkel ud, og dæk fyldet med dejen anden, bøj kanterne under cirklen.
En detaljeret proces til dannelse af en kage kan ses i videoen nedenfor.
Smør med et æg, drys sesamfrø over og bages ved 180 grader i 30 minutter.
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor:
TILMELD MIN YOUTUBE-KANAL OG FØLG NYHEDER: "Kalinina Natalia"
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘