En simpel og lækker løgkage er en god mulighed for hver dag med faste. Lean Onion Pie er en budgetret med de mest overkommelige fødevarer. På trods af dette kommer det dog meget velsmagende ud. De, der ikke ved, at kagen er mager, vil aldrig gætte på den.
Du får meget af denne kage - nok til hele familien. Forresten spiser børn det også med glæde.
Hvis du beslutter dig for at faste, skal du sørge for at tage opskriften til denne tærte til efterretning. Desuden er det slet ikke svært at forberede, men det viser sig blødt og velsmagende.
Ingredienser:
- løg - 1 kg
- hvedemel - 650 g
- varmt vand - 350 ml
- vegetabilsk olie - 100 ml
- presset gær - 30 g
- sukker - 2 spsk. l.
- stivelse - 1 spsk. l.
- salt - 1 tsk l.
Trin for trin opskrift
1. Ælt først kagedejen.
Hæld varmt vand i en skål, tilsæt salt, sukker og krummegær her.
Bland alt, indtil sukker og gær opløses.
2. Hæld solsikkeolie i denne blanding, tilsæt stivelse og ca. en tredjedel af melet.
3. Bland alt og tilsæt gradvist resten af melet.
Ælt dejen, indtil den er glat i ca. 5 minutter.
4. Dæk skålen med dejen med plastfolie og læg den på et varmt sted, så dejen kommer op halvanden til to gange.
5. Mens dejen kommer op, skal du forberede påfyldningen.
Skær hele løg i kvartaler i ringe.
Steg hakkede løg i solsikkeolie indtil de er gyldenbrune. Hvis løg ikke passer i gryden, skal du stege det flere gange.
6. Salt og peber de afkølede stegte løg efter smag. Bland alt godt.
7. Dejen er allerede kommet, vi deler den i 6 dele: 5 er omtrent ens, og den 6. del er lidt større end de andre.
8. Rul først det største stykke dej ud.
Dæk bunden og siderne af bagepladen med et rullet dej. Størrelsen på min form er 30 * 22 cm.
9. Sæt en femtedel af den tilberedte løgfyldning på dejen. Rul derefter de resterende dejstykker tyndt ud med et rektangel og læg en del af løgpåfyldningen på hver af dem.
Så vi samler al løgkagen.
10. Oven på kagen skal du klemme degens kanter.
Oven på kagen smøres lidt med solsikkeolie og drys med sesamfrø.
11. Vi sætter kagen i en forvarmet ovn til 180 grader, bages i cirka 45 minutter.
12. Sørg for at tage den bagte tærte ud af formen og lad den køle af på et træbræt eller et rist.
Løgkagen viste sig at være blød, aromatisk og meget velsmagende. Sørg for at lave mad, det viser sig meget, men det er ikke svært at gøre det og fra de mest budgetmæssige produkter.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com