For nylig kogte jeg tærter med grønne løg og æg, og jeg besluttede, at jeg skulle dele med jer præcis, hvordan jeg laver fyldet. Det ser ud til, at der ikke er noget kompliceret: bland løg, æg, lidt salt, og du er færdig.
Sådan kan man selvfølgelig lave mad. Men hvorfor? Du kan trods alt gøre det meget mere velsmagende! Det vigtigste er at tilføje en "hemmelig ingrediens", nu skal jeg fortælle dig hvilken.
Så hvordan laver jeg fyldet fra grønne løg og æg til tærter:
Jeg skærer de kogte æg i tern, og tilsætter derefter finthakkede grønne løg. Forholdet mellem løg og æg er i mine øjne en smagssag, nogen kan lide flere æg i fyldet, nogen kan lide løg. Og dette er ikke hovedsagen.
Lidt salt efter smag. Og så tilføjer jeg selve ingrediensen, der forbedrer smagen af fyldet og gør det saftigt – det her er smør.
Til 5-6 æg tager jeg cirka 2 spsk smør, smelter i en gryde og tilsætter straks løg og æg. Jeg blander – og et lækkert fyld til tærter er klar.
Smør giver en behagelig cremet smag, tærter er bare fantastiske!
Fortæl os, hvordan du laver dette fyld? Hvad er din opskrift? Skriv i kommentarerne!
Læs også:
Hvis det var nyttigt - like og abonner på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!