Min kartoffelmos bliver altid fremragende - og pointen her er slet ikke i opskriften (jeg tilsætter kun salt, smør og varm mælk). Sagen er, at jeg ved, hvilken slags kartofler jeg skal tage til kartoffelmos.
Før tænkte jeg ikke engang: Jeg lavede mad af de kartofler, jeg havde. Men så indså jeg, at ikke alle kartofler egner sig til kartoffelmos.
Lad mig forklare med det samme: Jeg forstår ikke kartoffelsorter. Jeg har altid fokus på skindets farve og kartoflernes form/størrelse.
Jeg bruger for eksempel aldrig brune eller rødlige kartofler til kartoffelmos. Efter kogning bliver sådanne kartofler klistrede og ikke særlig velsmagende.
For at gøre kartoffelmos velsmagende tager jeg kartofler med en glat gul hud, kartofler er runde, ikke enorme. Disse kartofler er efter min mening perfekte til kartoffelmos.
For at kartoflerne skal koge hurtigere, skærer jeg dem i flere dele - et lille life hack til dig))
Hvilken slags kartoffelmos vælger du? Del din mening i kommentarerne.
Læs også:
Hvis det var nyttigt, så like og abonner på kanalen. Tak for din opmærksomhed!