Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på en "hjertelig" salat. På menuen til festbordet den 8. marts inkluderede jeg denne salat, der var ny for mig og kogte den, resultatet glædede ikke kun mig, men også mine gæster, nu vil jeg lave mad ofte, bragte den til mine yndlingssalater.
*******************************
Opskrift:
kyllingehjerter - 400-600 g
frisk agurk -1 stk
æg -3 stk
løg -1pc
Til løgmarinade:
eddike 9% -2 spsk
vand -2 spsk.
salt -1 / 2 tsk.
sukker -1 tsk
Til hjemmelavet majones:
vegetabilsk olie -150 ml
æg -1 stk
sennep -1 / 2 tsk
citronsaft -1 spsk
sukker -1 / 3 tsk
salt -1 / 2 tsk.
TILBEREDNINGSMETODE
Lad os starte med kyllingehjerter, jeg har 600 gram, først skærer jeg alt overskydende af, vasker det og lægger det i en gryde. Læg laurbærblad og salt. Fyld med vand og sæt det til mad, indtil det er mørt. For at koge hurtigere koger jeg i en trykkoger i 20 minutter, i en almindelig gryde skal du lave mad i 40-45 minutter eller blive styret af beredskab.
Tag nu ud, lad afkøle og skære i strimler.
Skær løg i kvartaler i ringe og mariner, jeg marinerer sådan, hæld 2 spsk. 9% eddike og 2 spsk vand, en halv tsk. salt og 1 tsk. sukker, bland og lad stå i 15 minutter.
Skær en frisk agurk, der vejer ca. 150-200 gram, i strimler.
Læg hjerter, agurk, 3 æg i en salatskål og kog dem på et groft rivejern, dræn væsken fra løg og tilsæt til salaten.
Vi fylder med majones. Jeg laver hjemmelavet, hælder 150 ml vegetabilsk olie i en krukke, bryder 1 æg, smør, og ægget skal være ved stuetemperatur.
Pisk med en blender, indtil den er fortykket i 30 sekunder. Tilsæt nu sennep, salt, sukker og 1 spsk. citronsaft. Stansning af mayonnaisen igen er klar.
Rør salaten, salaten er klar, du kan tilføje greener, hvis det ønskes. Enkle ingredienser, god smag.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor:
FØLG MIN YOUTUBE-KANAL OG FØLG NYHEDER: "Kalinina Natalia"
Opskrift salat "hjerte" har allerede dukket op på min YouTube-kanal, mange har noteret sig og forberedt sig: