Pohrustet ønsker kartofler? Prøv denne opskrift. Meget olie vil du ikke brug for.
ingredienser:
1 kg kartofler
1 time. l. salt
knivspids af stødt peber (sort eller paprika)
2-3 spsk. l. vegetabilsk olie
fremstilling:
1. Luk kartoffel er ikke meget stivelsesholdige sorter vaskes grundigt, skræl skrællekniv og skåret i strimler eller tern.
2. Dernæst skylles kartoffelskiverne i iskoldt rindende vand, venstre til den overskydende stivelse. Bestemt bedre at suge kartoflerne i vand med isterninger, som gør restauranterne.
3. Læg kartoflerne i en skål. Hæld vegetabilsk olie og bland. Krydr med peber, men ingen salt.
4. Bagning lå folie eller fedttæt papir i et enkelt lag. Børste med olie til fedt.
5. Sæt kartoflerne på en bageplade, så mellem kuberne at få en lille afstand. Det er nødvendigt for propekaniya kartofler fra alle sider.
6. Forvarm ovnen til 200 grader.
7. Sæt en bageovn i 30-40 minutter. Kartofler skal være gyldne på ydersiden og bløde indeni.
I processen med madlavning er tilladt én gang for at vende kiler.
Det færdige fad med salt smag.
Madlavning Tips:
på samme måde kan der fremstilles kartoflerne i en mikrobølgeovn i 5-10 minutter i en to til tre opkald;
gyldne kartoffel Aerogrill kan fremstilles og til dette formål kiler ud på risten og efterladt i 15-20 minutter ved 235 grader;
kræves kartoffelskiver blev udblødt i 30 minutter i en opløsning af 1 time. l. salt og 1 time. l. sukker for at få den foretrukne smag af fastfood;
kartoffelskiver gennemvædet pat tørre på køkkenrulle eller serviet af overskydende fugtighed;
Hæld nok olie på panden, når stegning kartofler i en gryde;
hemmelige velsmagende pommes frites i den korrekte skæring, skal striber have en tykkelse på 1 cm;
Hvis kartoflerne er stegt, så skal det gøres i små portioner, så han viste sig sprød;
kartofler sat i en plastikbeholder eller pose og lagt i fryseren, den frosne kartoffel siv i olien, og så det bliver en blød indvendig.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!