Hej kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på en tærte med meget fyld. Forresten, absolut enhver kål, æg, svampe, kød kan fyldes her, jeg har æble i dag. Det vigtigste her er et interessant design, der giver dig mulighed for at lave tærter af enhver form, firkant, cirkel eller ligesom 3 kultærter.
***************************
Opskrift:
til testen:
mineralvand (mælk eller kefir) -200 ml
sukker -2 spsk
salt -1 / 2 tsk.
tør gær -7g (eller rå 14g)
vegetabilsk olie -60 ml
mel -300-350g
Til påfyldning:
æbler -1 kg
citronsaft -2-3 spsk.
sukker -2 spsk
TILBEREDNINGSMETODE
Enhver dej, du elsker, kan tilberedes, jeg tilbyder i dag med mineralvand. Hæld 200 ml mineralvand i en dyb skål, vandet kan erstattes med mælk eller kefir.
Tilsæt 2 spsk. sukker, 7 gram tør gær, en halv tsk. salt. Bland og tilsæt sigtet mel, 300-350 gram, hæld 60 ml vegetabilsk olie midt i batchen. Ælt først dejen i en skål, læg den derefter på bordet og fortsæt med at ælte den. Dejen skal være elastisk og ikke klæbrig til dine hænder. Vi lagde væk for stigningen i 40-60 minutter på et varmt sted.
I løbet af denne tid forbereder vi påfyldningen, jeg har et æble i dag. Skræl 1 kg æbler. Gnid på et groft rivejern, hug det fint.
Vi tager en stegepande, læg æbler og hæld 2-3 spsk citronsaft. bland og luk låget, lad det simre i 5 minutter under låget. Lad os dampe æblerne.
Tilsæt nu sukker 2 spsk. Hvis du kan lide sødere, tilsæt mere og et lille stykke smør 30 gram, bland og steg, indtil væsken fordamper i yderligere 5 minutter.
Fyldet er klar, lad det køle af.
Læg den matchede dej på bordet og ælt den.
Giv 7-10 stykker i stykker, afhængigt af hvilken størrelse du vil have tærterne.
Vi tager en bolle, ruller den i et lag, laver stykker 5-6 stk på den ene halvdel.
Dæk derefter med anden halvdel, og tryk let på kanterne.
læg fyldet i midten, luk først med den ene side, derefter med den anden, og klem,
du skulle få sådan en trekant.
Vi tager formularen, jeg laver en rund kage i dag, smør formen med smør, jeg har en non-stick form fra firmaet højere, du kan tage en rektangulær form og lægge kagen i en rektangulær form. Eller bare bage dem som separate bøffer.
Vi giver kagen afstand i 10-15 minutter, smør med æggeblomme, jeg dryssede kanten med valmuefrø.
Vi sætter i en kold ovn og bager ved 180 grader i 30-40 minutter, styret af din ovn.
Vi tager straks den færdige kage ud af formen, dækker den med et håndklæde og lader den afkøle helt. Så tjener vi.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor:
TILMELD MIN YOUTUBE-KANAL OG FØLG NYHEDER: "Kalinina Natalia"
Opskrift tærte med æbler er allerede frigivet på min YouTube-kanal, er der allerede anmeldelser fra dem, der forberedte:
og ofte stillede spørgsmål: