Jeg indrømmer, at jeg kan spise græskarssuppe når som helst på året med stor glæde, og om vinteren, når solen mangler så, ser en tallerken suppe ud som solen og jubler.
Der er slet ingen problemer med at lave mad.
Hovedingredienser:
- Græskar - 400 gr.
- Gulerødder - 1 stk
- Kartofler - 1-2 stykker
- Creme - 100 gr.
Yderligere ingredienser efter din smag:
- Kiks
- Blå ost
- Græskarfrø
Lad os begynde at lave mad.
Selvfølgelig kan du blive forvirret og først gryde græskar i en gryde lidt, men jeg stoppede med at gøre dette, og smagen af suppen ændrede sig ikke.
Jeg satte en gryde med vand på ilden.
Jeg lagde hakket græskar, gulerødder og kartofler i stykker.
Efter kogning, kog i 20 minutter. Grøntsagerne skal være bløde.
Mens grøntsagerne koger, skærer jeg et par brødstykker fint i terninger og stegte dem i en stegepande.
Grøntsagerne koges. Lad dem køle af og slå alt sammen med en blender, indtil de er glatte, og tilsæt bouillon, hvori de blev kogt
Salt. Jeg tilføjer ikke meget bouillon, for det første vil jeg tilføje mere fløde til suppen, og for det andet skal den være tyk nok.
Hæld i en tallerken, tilsæt fløde. Normalt lægger jeg altid græskarfrø i denne suppe, men fordi de var ikke hjemme, og der var ikke tid til at gå i butikken, tilføjede jeg kiks. Det viste sig også meget velsmagende.
Dette er en meget hurtig suppe at forberede.
Jeg håber du vil nyde det. Bon Appetit alle sammen !!!