Gør nærende græskarfrømel rig på vegetabilsk protein. Faste proteiner! Mange atleter har allerede værdsat det.
Ingredienser:
1. Skrælede græskarfrø - 1 kop (eller mere)
2. Havsalt - en knivspids
Forberedelse
Vi tager frø fra gymnosperms græskar (eller vi polerer frøene selv, generelt har vi brug for kerner uden skaller).
Hæld det i en kaffekværn (eller en blenderbeholder), tilsæt lidt salt (det forhindrer "eventuelle onde ånder" i at komme på produktet).
Vi sletter frøene i pulver i ca. et minut (de knuses ganske let og hurtigt). Vi får græskarmel, hælder det på et bageplade og tørrer det lidt mere (i ovnen eller på et batteri).
Vi hælder græskarfremel i en kasse og prøver at bruge det i den nærmeste fremtid (da dette ikke er et pulver fra bakteriedræbende urter og langvarig opbevaring er mulig, men uønsket, fordi nogle af de nyttige egenskaber går tabt, og svampe kan "overvinde" HLS-pulvere).
Vi tilføjer dette mel til god forretning i forskellige retter: i cocktails forbereder vi rå slik med det, flødesupper... Græskarmel er en god kilde til vegetabilsk protein såvel som: zink, kalium, magnesium, jern, selen... Hav en dejlig dag, kære venner! :)
Del dine sunde opskrifter, og abonner på kanalen!