Når du er i tvivl om, hvorvidt eller ikke at tage let saltet eller saltet laks til festligt bord, så er det bedre at salt det med hænderne.
Hvordan man gør det? Det er meget simpelt og utrolig lækker.
Fisk til denne opskrift bare smelter i munden. Jeg anbefaler!
Opskrift Saltet laks
ingredienser:
- 1 kg laks
- 2 spsk. l. salt
- 1 spsk. l. sukker
- krydderier eller krydderurter efter ønske
fremstilling:
1. For at skære fisken i fileter, at fjerne alle knogler og efterlader huden.
2. Bland med sukker og salt favorit krydderier.
3. Gnid med salt laksefilet på alle sider. Til hjælp for saltning et stort stykke kan skæres i 2-3 i mindre.
4. Put fisk i en plastikbeholder eller en skål. Dæk skålen med et låg eller plastikfolie at stramme.
5. Lad opvasken på et bord med fisk ved stuetemperatur i 4 timer. Hvis fisken zhirnovat, vil det ikke forhindre undertrykkelse fra oven.
6. Fjern fisken fra beholderen eller skålen, skyllet under rindende vand fra saltet.
7. Tør laksefilet med en serviet eller en papirserviet.
8. Læg fisken i en ren beholder, hæld en god vegetabilsk olie er lugtfri og stram topdækslet med plastfolie eller et låg.
9. Hold let saltet laks i køleskabet. Forsøg kan begynde 8-10 timer efter olie påfyldning.
Serveres ved at skære fisken i tynde skiver.
Bon appetit!
Held og lykke!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!