Lækre jordnødtekiks vil vinde dig fra den første bid.
Det er så sart, at det bogstaveligt talt smelter i din mund. Disse jordnødde shortbread cookies vil glæde alle chokolade og nødder elskere.
Det viser sig at være smuldrende, aromatisk med en rig chokoladesmag. Jordnødder giver derimod bagværk en nøddeagtig smag.
Alle chokoladeelskere vil helt sikkert sætte pris på disse cookies.
At lave en sådan chokolade jordnødde shortbread cookie er et snap. Selv en nybegynder kok kan håndtere denne opskrift.
De produkter, du har brug for, er de enkleste og mest overkommelige. Alt hvad du har brug for er helt sikkert i dit køleskab.
Det store plus er, at disse cookies kan opbevares i op til 10 dage i en forseglet kasse. På samme tid forbliver det hele det samme smuldrende og velsmagende.
Det forsvinder dog normalt den næste dag.
Sørg for at lave denne chokolade shortbread cookie til din familie, det er så let!
Ingredienser:
- mel - 300 g
- flormelis - 125 g
- citronskal - fra 1 citron
- smør - 175 g
- kakao - 40 g
- jordnødder (ristet skrællet) - 50 g
- æg - 1 stk.
- malet kanel - 1 tsk l.
- bagepulver - 1 tsk l.
Trin for trin opskrift
1. Fjern skallen fra citronen med et rivejern. Slet kun det gule lag.
2. Læg smør ved stuetemperatur i en skål, tilsæt pulveriseret sukker til det og knæk ægget. Bland alt, indtil det er glat.
Tilsæt citronskal og kanel til dette. Bland igen.
3. Bland mel, kakao og bagepulver i en separat skål. Vi blander alt.
Tilsæt melblandingen til olieblandingen i flere tilgange under konstant omrøring.
4. Ælt blandingen, indtil der opnås en plastisk og homogen dej. Du behøver ikke ælte i lang tid.
Rul dejen ind i en kugle, pakk den ind i plastfolie og læg den i køleskabet i en time.
5. Vi tager den afkølede dej ud af køleskabet og skærer den i to omtrent lige store dele.
Rul hver del af dejen med en pølse.
6. Lad os nu forberede de ristede jordnødder.
Hæld det i en kværn og mal det til små krummer.
7. Hæld den resulterende krumme på en flad skål.
Rul hver pølse i hakkede jordnødder.
8. Pak dejen i jordnødder i plastfolie og send den til fryseren i 15 minutter.
Skær de afkølede pølser i skiver, ca. 1 cm tykke.
9. Placer cirklerne på et bageplade foret med teflon eller pergamentpapir.
Vi sætter bagepladen i ovnen, forvarmet til 180 grader. bages i ca. 15 minutter.
Læg de færdige cookies på en tallerken og server.
Kagerne viste sig at være velsmagende og aromatiske med en rig chokoladesmag og passer godt til ristede jordnødder.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com