Små sandkurve med rød fisk ser altid fordelagtigt ud på bordet. De er smukke og lækre.
Fyld af krydret ost passer godt til øm rød fisk. Og agurk giver forretter lethed og friskhed. Ost og røde fisk tartlets er de første til at forlade bordet.
Det vil ikke være svært at forberede en sådan forretter til et festbord. Det gøres hurtigt og nemt.
Sådanne tartlets med ost og rød fisk vil dekorere ethvert ferie- eller buffetbord. De kan også være forberedt på en romantisk middag for to.
Sørg for at tage denne mulighed til efterretning for en hurtig og smuk snack.
Ingredienser:
- sandtartlets - 10 stk.
- saltet rød fisk - 50-100 g
- salat yoghurt - 2-3 spsk. l.
- kogte æg - 1 stk.
- lille frisk agurk - 1 stk.
- dild - lille flok
- hvidløg - 2-3 fedter
Trin for trin opskrift
1. Forberedelse af påfyldningen til kurvene.
Tre 100 g ost på et fint rivejern.
1 kogt æg også, tre på et fint rivejern.
Hak en lille flok dild fint.
2. Læg revet ost og tilberedt æg i en skål. Her presser vi 2 fed hvidløg gennem en presse. Tilsæt hakket dild. Vi fylder fyldet med 2-3 spsk. ikke sød tyk yoghurt. Bland alt godt. Du kan også bruge majones i stedet for yoghurt.
3. Fyld tartlets med den færdige påfyldning. Denne mængde fyldning er nok til ca. 10 tartlets.
4. Vi tager et stykke rød saltet fisk og skærer det i skiver. Til 10 tartlets havde jeg brug for ca. 50 g laks. Vi ruller hvert stykke laks i en rulle og efterligner en rose.
5. Da jeg havde et tykt stykke fisk, viste det sig, at roserne var høje, og det ville være ubelejligt at lægge dem i en kurv, så jeg skar alle roserne i halve.
Vi sætter røde fiskeroser i midten af hver tartlet.
6. Skær en lille agurk i skiver. Skær cirklerne i to.
7. Vi indsætter halvforberedte agurkkredse langs kanten af tærten omkring rosen.
Tartlets er klar og klar til servering.
Tartlets med påfyldning af ost og en fiskroset viste sig at være meget velsmagende og smuk. De er perfekte til festbordet som erstatning for de allerede kendte sandwich.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com