Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
👌 👌 Hytteost er selvfølgelig et meget nyttigt produkt, men ikke alle elsker det i sin rene form. En anden ting er ostemark.
I dag vil jeg invitere dig til at lave mad meget velsmagende tærte, hvor hovedingrediensen er cottage cheese, og du behøver ikke at tilføje mel og smør til dejen. Kagen viser sig at være meget velsmagende, øm med en blød krumme og utrolig aroma.
Prøv at lave mad - du vil ikke fortryde det! 🥰
📕 Ingredienser til madlavning: 🍲
Hytteost - 800 g
Kyllingæg (stort) - 4 stk.
Majsstivelse - 40 g
Kokosflager - 80 g
Kondenseret mælk med sukker - 150 g
Vanillin - efter smag
Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
For at forberede en sådan kage er det bedre at bruge pastaagtig hytteost, der sælges i briketter. Det er mere homogent og fugtigt. Hvis din ostemasse er kornet, skal du først tørre den gennem en sigte eller grundigere stanse med en blender. Vi overfører hytteosten til en dyb skål. Vi deler æggene i æggeblommer og hvide. Vi sender æggeblommer til hytteost og proteinerne til en separat beholder. Hæld også vanillin, kokos og stivelse i en skål med ostemasse. Det er bedre at bruge majs, men hvis det ikke er tilgængeligt, kan du tage kartoffel.
Tilsæt nu kondenseret mælk. Jeg tilsætter 100 g, og kagen er moderat sød, ikke sukkerholdig. Hvis du kan lide sødere kager, kan du øge mængden af kondenseret mælk til 200 g.
Stans indholdet af skålen grundigt med en stavblender. Massen skal vise sig at være næsten homogen og tyktflydende, som en creme.
Pisk de tidligere aflejrede proteiner med en mixer, indtil de er bløde toppe - frodigt hvidt skum.
Placer de piskede æggehvider i små portioner på ostemassen, og rør forsigtigt ved at flytte spatlen fra bunden op. Den færdige "dej" viser sig at være luftig, meget øm, men temmelig tyk.
Overfør den tilberedte dej til en hvilken som helst egnet bageplade, niveau toppen. Hvis formen er af metal, skal du dække bunden med pergament og smøre siderne med koldt smør. Drys eventuelt toppen af gryderet med mandelflager eller knuste mandler for en endnu bedre smag. Selvom uden dette er kagen meget velsmagende ...
Og vi sender kagen til at bage i ovnen ...
Det er ikke alt, læst til slutningen ↓↓↓👇👇👇
Og han bager i ovnen i ca. 40-45 minutter ved en temperatur på 180 grader.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Lad den færdige kage afkøle lidt lige i formen. Vi overfører varme kager til en skål. Dekorer efter eget skøn: du kan hælde med kondenseret mælk eller chokolade, drys med mandler eller kokosnød, drys med pulveriseret sukker. Kog, smag, nyd din te!
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!