Broccoli er et godt produkt til fremstilling af en lækker, kaloriefattig og sund sideskål. Kylling kogt med denne kål i en langsom komfur er en nærende nok skål, der perfekt supplerer din frokost eller middag. Det vil især appellere til dem, der overholder en sund og korrekt diæt. Det er hurtigt og nemt at tilberede denne skål ved hjælp af køkkenassistenten. I denne opskrift blev Philips multicooker HD 3039 brugt.
Ingredienser:
Kyllingefilet - 450 g
Pæreløg - 1 stk.
Broccoli -200 g
Vand - 180 ml
Raffineret vegetabilsk olie - 30 ml
Rømme 20% - 100 ml
Hvidløg - 2 fedter
Salt og krydderier efter smag
Trin for trin opskrift:
Trin 1 - Forbered fødevarer fra listen. Kål er velegnet både frisk og frossen. Til en ømme grøntsager som broccoli anbefaler jeg at bruge kyllingefilet.
Trin 2 - Lad broccoli være i saltet vand i 30 minutter, skyl det derefter under rindende vand, adskille det i blomsterstande. Vi skar små kålhoveder af.
Trin 3 - Forbered løg og hvidløg. Hak de skrællede grøntsager fint.
Trin 4 - Vi vasker kyllingekødet, tørrer det med en serviet. Skær i små stykker af samme størrelse.
Trin 5 - Hæld vegetabilsk olie i multikogerskålen, tilsæt kyllingekød. Vi tænder tilstanden "Bagning", lukker låget og koger i denne tilstand i 15 minutter. Det steger hurtigere og mere jævnt.
Trin 6 - Efter 5-7 minutter, når kødet har ændret sin farve til hvid og lad en masse saft, tilsæt løg og hvidløg, bland. Vi fortsætter med at lave mad i samme tilstand med lukket låg.
Trin 7 - Skift multicooker til tilstanden "Quenching" efter 15 minutter.
Trin 8 - Placer broccoli i en skål. Hvis du bruger frossen kål, skal du straks sende den til multikogeren, forudgående afrimning er ikke nødvendig for den.
Trin 9 - Rør creme fraiche og salt i vand. Hæld denne blanding i skålen.
Trin 10 - Sæson med eventuelle krydderier, du kan lide, jeg tager lidt paprika og provencalske urter. Luk låget, og vent, mens multikogeren koger.
Trin 11 - Sluk udstyret efter 15 minutter.
Trin 12 - Broccoli-kyllingen er klar. Server med enhver side skål efter eget valg - kartoffelmos, pasta eller ris.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)