Hej kære læsere, tak fordi du besøgte min kanal!
Bogstaveligt talt i morges forberedte jeg disse pandekager og besluttede at tage et billede med det samme for at dele opskriften. Der er ikke noget særligt ved det, bortset fra at kun 2 spiseskefulde mel tilsættes til dejen. Så det er velegnet til dem, der overvåger mængden af mel i deres kost. Nå, hvis du også bruger mel med et lavt glykæmisk indeks, for eksempel havregryn eller hørfrø, så får du generelt en fuldstændig diætmulighed.
Så grundlaget for pandekager er en banan, du skal mase den med en gaffel i en homogen puré. Tilsæt et æg og 2 spsk mælk til det.
Bland alt og glem ikke at tilføje lidt salt. Nu er det tid til at tilføje mel, jeg brugte majsmel i dag, 2 afrundede spiseskefulde. Faktisk kan mængden af mel variere afhængigt af størrelsen på banan og æg. Men normalt er der 2 dybe spiseskefulde nok. Du kan tilføje lidt sukker, men jeg tilføjer ikke, sødheden af en banan er nok for mig.
Sidst, men ikke mindst, tilføjer jeg noget bagepulver, slækket eddike eller citronsaft. Jeg rører, og nu kan du stege.
Jeg smører gryden med vegetabilsk olie ved hjælp af en børste og lægger en spiseskefuld dej
Steg i 3-4 minutter på hver side over medium varme. Pandekagerne viser sig lidt mørke på grund af tilstedeværelsen af banan i dejen, der vides at "lide" at blive mørkere i luften. Men dette påvirker overhovedet ikke smagen.
Ingredienser:
1 banan
1 æg
2 spsk mælk
salt efter smag
sukker valgfri
2 afrundede spiseskefulde mel
slaked soda eddike
Læs også: At lave en vanskelig morgenmadskage på 15 minutter. Jeg pletter ikke mine hænder og unødvendige retter
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente! Glem ikke at kunne lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!