Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
✅ 👌En af de mest populære retter på hverdagsmenuen er koteletter, som kan serveres med enhver sideskål! Og mange husmødre kan dele deres gennemprøvede "underskrift" koteletteopskrift.
For længe siden delte jeg allerede flere muligheder for madlavning af koteletter, og hvis du endnu ikke har set disse opskrifter på min side, efterlader jeg links til dig i bunden af denne publikation. Sørg for at se: alt er lækkert!
Og i dag vil jeg dele med dig en anden opskrift på saftige koteletter. I hakket kød ikke nødvendigt læg gennemblødt brød eller semulje - koteletter er allerede saftige takket være en særlig tilberedningsmetode. Jeg finder det en smuk skål med et minimum af fedt og ingen stegning.
Hvis du er i tvivl, så prøv det: Jeg er sikker på at du kan lide disse koteletter!
📕Ingredienser til madlavning:
Kyllingebrystfilet - 2 stk.
Løg - 1 stk.
Tomatpasta - 1 tsk l.
Salt - 1 tsk l. (ingen top) eller efter smag
Malet sort peber - 1-2 knivspidser
Rømme - 3 spsk. l.
Æg - 1 stk.
Hård eller halvhård ost - ca. 100 g
Solsikkeolie - til indsmøring af bagepladen.
Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Og som altid starter vi med at fremstille hakket kød... Hak kyllingefilet og det skrællede løg groft, og overfør det til blenderskålen eller den dybe skål (hvis blenderen er nedsænkelig). Tilsæt tomatpasta, salt og peber. Eventuelt kan du tilføje andre krydderier, som du normalt tilbereder koteletter med.
Vi afbryder indtil konsistensen af hakket kød. Hvis der ikke er nogen blender, kan du dreje kyllingen og løgene gennem en kødkværn ved at placere en rist med fine huller på den.
Smør hænderne let med vegetabilsk olie og form koteletter. Overfør de tilberedte koteletter til en hvilken som helst egnet bageplade, også olieret.
Nu laver vi en lækker påfyldning ...⤵️⤵️⤵️
Gnid hård ost på et groft rivejern, bland i en dyb skål med creme fraiche, kør et æg ind. Hvis osten er usaltet, kan du tilføje lidt salt. Bland - og fyldet er klar.
Hæld koteletterne i en form med den tilberedte sauce og læg dem i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i ca. 20-25 minutter.
Det er ikke alt, læst til slutningen ↓↓↓👇👇👇
I ovnen dækkes koteletterne med en lækker sprød skorpe, men indeni forbliver de bløde og saftige.
Server straks, indtil koteletterne er afkølet. Til en sideskål kan du tilbyde kartoffelmos eller bare kogte kartofler, boghvede, pasta, ris eller grøntsager - hvad du vil. Kog, smag, god appetit!
Og her finder du opskrifter til andre lige så lækre opskrifter til hjemmelavede koteletter:
Kun 200 gram hakket kød og en hel plade saftige koteletter: abonnenten delte sin opskrift på sådanne koteletter (uden courgette)
Jeg fortæller dig opskriften på mine mest "dovne" koteletter: meget velsmagende, og du behøver ikke engang at røre hakket med dine hænder
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!