Vi bruger normalt denne opskrift til at tilberede unge kartofler. Du behøver ikke engang at rense det.
Kartofler vaskes bare godt ud (det er praktisk at gøre dette med en ren, hård svamp til opvask).
Derefter skar jeg kartoflerne i tynde skiver (bare skær dem ikke til enden). Du kan bruge to folieindpakkede blyanter. Jeg satte kartofler imellem dem. Og jeg skar det.
Derefter lagde jeg de skivede kartofler i en smurt gryde og saltede den.
Nu hakket kød. Du kan tage enhver. vi bruger normalt blandet (her oksekød + kylling), men alt kød vil gøre.
Jeg tilføjer salt, krydderier og mayonnaise til kødet (jeg tilføjer min i mælk - det er fantastisk til bagning). Jeg blander hakket godt. Jeg vil efterlade opskriften på tyk hjemmelavet mayonnaise i mælk uden æg i slutningen af artiklen.
Nu skal du "fylde" kartoflerne. Jeg spredte lidt tilberedt hakket kød i hvert stykke. Det er praktisk at gøre dette med en kniv. Det viser sig sådan noget:
Det er stadig at lægge et stykke smør ovenpå.
Jeg sætter skålen med kartofler i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bager i ca. 40 minutter.
Drys derefter kartoflerne med ost og bages i cirka en halv time. Se om kartoflerne er klar!
Og det er det! Skålen er klar. Server med friske urter.
Som lovet, opskriften på mayonnaise med mælk: