Hej kære læsere, tak fordi du besøgte min kanal!
Jeg fandt en meget sej opskrift på tortillas, og jeg kan ikke lade være med at dele. De viser sig at være meget velsmagende, frodige og forbliver bløde i lang tid. Takket være krydderier kan du gøre dem mere pikante eller omvendt mere neutrale, for eksempel til servering til en slags suppe. Generelt et fund, ikke en opskrift.
Sådanne kager fremstilles på basis af kefir og ost. Det anbefales at bruge kefir ved stuetemperatur. Riv osten med et fint rivejern. Samtidig tilføjer jeg lidt bagepulver.
Jeg tilføjer tør hvidløg til dejen, en blanding af friskmalet peber og lidt humlesuneli, nogle gange erstatter jeg hvidløg med paprika.
Jeg blander alt godt og tilsæt mel, tager den sædvanlige hvide. Dejen skal ikke vise sig at være meget stejl, den klæber muligvis lidt til dine hænder.
Dejen skal rulles ud i et 1 cm tykt lag eller lidt mere. For at få de færdige kager til at se mere attraktive ud skar jeg dejen ud ved hjælp af en kulinarisk ring med en diameter på 8,5 cm.
Jeg steger kagerne i vegetabilsk olie i 3-5 minutter over medium varme, indtil de er gyldenbrune.
Under stegningsprocessen vokser kagerne og bliver meget luftige.
Der er sådanne kager, helst varme, men også meget velsmagende kolde. Jeg kan varmt anbefale madlavning.
Ingredienser:
kefir 250 ml
ost 200 gram
mel 250-300 gram
krydderi
sodavand 1 tsk en ske uden glide
Læs også: Jeg har forberedt salaten "Student" i 12 år nu, og jeg er stadig ikke træt af det. Meget velsmagende salat
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente! Glem ikke at kunne lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!