Hej kære læsere, tak fordi du besøgte min kanal!
At holde sådan en opskrift hemmelig er en reel forbrydelse! Derfor kan jeg ikke lade være med at dele det med dig. Den anden dag besøgte min mand og jeg, værtinden forberedte en masse velsmagende og interessante ting, denne kage imponerede mig mest af alt. Flerlagsfyldning, sprød dej og vidunderlig aroma... da jeg kom hjem, kunne jeg ikke modstå at lave denne tærte.
Vi begynder at lave kagen med påfyldningen. I vegetabilsk olie stegte jeg ternede løg. Løg skal bringes til gennemsigtighed, sørg for at salt og peber.
Dernæst steger jeg svampe i samme stegepande, jeg har champignons. De skal også være peber og salt i begyndelsen af madlavningen.
Derefter overfører vi dem til en tallerken efter svampene er klar og sender hakket kylling til gryden, jeg tilføjer ikke vegetabilsk olie. Jeg laver hakket kød, indtil det er halvt kogt, i intet tilfælde steger jeg det.
Når alle ingredienserne i vores påfyldning er kølet ned, kan du begynde at "samle" kagen.
Jeg bruger gærfri butterdej. Rul dejen ud i et lille rektangel, og læg hakket i midten som vist på billedet 👇.
Så satte jeg lidt revet ost til saftighed, men det er ikke nødvendigt, kødet bliver alligevel velsmagende og saftigt.
Oven på osten satte jeg svampe blandet med løg og igen ost (påkrævet).
Nu skal du skære dejen fra siderne skråt som vist på billedet nedenfor 👇
Og læg strimlerne af dej oven på hinanden "luk" kagen. Det viser sig en smuk pigtail.
Jeg smører tærterne med en blanding af æggeblomme og mælk og sender dem til ovnen forvarmet til 180 grader i 40 minutter.
Du skal spise kagen med det samme, mens den er varm, men den er også meget velsmagende, når den er kold, sørg for at prøve den.
Ingredienser til 1 tærte:
250 gram dej, 200 gram hakket kød, 150 gram svampe, 50 gram ost, 1 lille løg.
Læs også: Tilberedte koteletter efter en ny opskrift. Det viste sig usædvanligt og meget velsmagende (jeg deler)
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente! Glem ikke at kunne lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!