Jeg laver vanillecreme til morgenmad i dag. Som altid er min opskrift enkel, hurtig og lækker. Disse donuts fremstilles af de mest almindelige produkter, som hver husmor har i køleskabet.
Ingredienser:
mel
smør
vand
æg
sukker
salt
flormelis til støvning
vegetabilsk olie til stegning
Hæld et halvt glas vand i en lille gryde, tilsæt 50 g smør (kan udskiftes med bagende margarine) og læg på komfuret.
Så snart massen koger, fjern den fra varmen, tilsæt 1 teskefuld sukker og en knivspids salt, og tilsæt derefter 75 gram mel (dette er cirka 2,5 spiseskefulde spiseskefulde).
Et vigtigt punkt: mel skal tilsættes på én gang og omrøres hurtigt. Sæt derefter gryden på komfuret igen og ælt (bryg) dejen, omrør konstant med en ske. Du skal røre, indtil dejen begynder at bevæge sig væk fra siderne af gryden.
Nu fjerner vi gryden fra komfuret, venter på, at dejen køler lidt ned. Vi pisker det ene æg ind, rør dejen til en ensartet glat struktur, så pisker vi det andet ind og rør igen.
Choux-wienerbrødet er klar, du kan stege donuts. Jeg gør dette: Jeg opvarmer vegetabilsk olie i en stegepande og danner derefter en lille kugle med to teskefulde og dypper den ned i olien. Der skal være meget olie i panden, donuts er stegte.
Steg donuts, indtil de er gyldenbrune, og læg dem derefter på papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie. Drys donuts med melis.
God appetit, venner!
Læs også: Ost "Napoleon" lavet af butterdej. Jeg deler min opskrift
Hvis du kunne lide opskriften på vanillecreme, kan du lide den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Takke!