Hvis gæster uventet samles til dig, og du ikke helt regnede med deres ankomst, foreslår jeg meget saml hurtigt dine tanker og forbered en lækker skål til bordet - en kartoffelgryde med kylling i ovn. Tilberedning er lige så let som afskalning af pærer, alt hvad du behøver er kartofler, en lille løg og kyllingefilet.
Gryden viser sig at være utrolig saftig og øm, men samtidig fyldende og nærende. Udseendet af en sådan skål er ret attraktiv, så gæsterne vil helt sikkert være tilfredse, og kun ros lyder i din adresse.
Ingredienser:
Kartofler - 300 g
Kyllingefilet - 250 g
Pæreløg - 1 stk.
Rømme - 3 spsk.
Vand - 0,5 kopper
Salt, peber - efter smag
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Hård ost - 80 g
Paprika - 0,3 tsk
Beskrivelse:
1. Forbered alle de nødvendige fødevarer fra listen. Vælg en særlig type kartoffel til bagning eller stegning - den koges hurtigere, den viser sig øm og smuldrende. Filet foretrækkes at bruge frisk, ikke is.
2. Skræl knoldene og vask godt under koldt vand, tør lidt. Brug en speciel rivejern eller en almindelig kniv til at skære kartoflerne i plader. Forvarm ovnen straks, og indstil temperaturen til 180 grader.
3. Smør en gryderet med olie. Sæt derefter halvdelen af de tilberedte kartofler i den, læg pladerne, der overlapper hinanden. Mal kartoffellaget med salt og peber, paprika.
4. Skræl og finhak løghovedet. Eventuelt kan du brune den separat eller lade den være rå - som du vil.
5. Skyl kyllingefilet og tør dem med papirhåndklæder. Skær kødet i små aflange strimler.
6. Læg stykker kød og løgskiver på kartoffellaget, dæk med de resterende kartofler.
7. Bland creme fraiche og vand separat. Hæld den resulterende blanding i en form med et emne. Bag skålen i 25 minutter.
8. Ved afslutningen af madlavningen skal du rive hård ost på et fint eller medium rivejern, dække kartoflerne med disse spåner og sende formen tilbage til ovnen i 5-10 minutter.
9. Server den færdige skål med det samme.
Kylling kartoffel gryderet kan serveres med hjemmelavede syltede agurker, og hvis der stadig er friske grøntsager, er kirsebær eller bare grøntsagsskiver med urter ikke overflødige.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro