Velkommen til min kanal!
Her deler jeg min oplevelse af at tabe sig, opretholde vægten samt opskrifter til kaloriretter med beregningen af KBZHU.
Kort om, hvordan det lykkedes mig at tabe 63 kg:
Meget lettere - vi tæller kalorier og BJU (for sundhed og kroppens kvalitet) og slankere på velsmagende godbidder!
I dag vil jeg dele med dig en opskrift på madlavning af oksekød.
Forleden gjorde jeg magi ved komfuret og besluttede at tilberede et stykke oksekød. Jeg kogte, kogte, og til sidst indså jeg, at jeg fik en banal oksekødstroganoff, men mindre kalorieindhold og fedt end normalt.
For at forberede skålen brugte jeg følgende ingredienser:
- 445 g magert oksekød
- naturlig yoghurt - 160 g,
- 2 mellemstore løg - 200 g
- 15 g fuldkornsrismel,
- tomatpuré - 5 g,
- tørret hvidløg, peber, salt, suneli humle efter smag.
Madlavning.
Den første ting at gøre er at skære oksekødet i tynde skiver.
Jo tyndere stykkerne er, desto hurtigere koges fadet op. Men meget afhænger også af oksekødets kvalitet.
Vi sender tyndt skivede stykker oksekød til at stege over høj varme. Jeg smurte panden med en dråbe olie.
Mens oksekødet er stegt, skal du skære løg i tynde halvringe.
Så snart den overskydende væske fordamper, og kødet er let stegt, tilsæt krydderier: salt, sort peber, tør hvidløg og en kniv humle-suneli.
Bland og tilsæt løg direkte til kødet. Steg løgene indtil de er gyldne.
Du kan stege løg separat og føje det til kødet, men for mig er dette unødvendige problemer, men påvirker ikke smagen væsentligt.
Så snart løg er stegt, tilsæt melet og bland godt. Tilsæt derefter yoghurt og tomatpasta, fyld vand og rør, så der ikke er nogen klumper tilbage.
Lad det simre, indtil kødet er kogt. Dette kan tage fra 10 minutter til 30 minutter afhængigt af kvaliteten af det oksekød, du bruger.
Server med din yndlingssideskål. Lækker med boghvede, bulgur, ris eller kogte kartofler.
Nyd dit måltid!
KBZHU pr. 100 g færdigt fad: K - 123, B - 13,6, F - 4,8, U - 5,9
Du kan se videoopskriften:
✅Du kan se på mange andre opskrifter i kataloget på dette link.