Makrel er en lækker, øm og overkommelig fisk. Der er mange opskrifter til forberedelse. Jeg foreslår en lækker og enkel opskrift til madlavning af saftig fisk i ovnen.
Makrel bagt på denne måde viser sig at være meget velsmagende og aromatisk med en svag syre af citron. Den creme fraiche marinade giver fisken en lækker skorpe. Ingen vil nægte et stykke af en sådan fisk.
Sådan makrel med citron tilberedes meget hurtigt i ovnen. Det kan serveres både til en familiemiddag og på et festligt bord, det ser smukt ud.
Sørg for at tilberede fisken efter denne opskrift, fordi den er så enkel og utrolig lækker.
Ingredienser:
- frisk frossen makrel - 2 stk.
- citron - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- creme fraiche - 2 spsk. l.
- salt efter smag
- malet sort peber - efter smag
- vegetabilsk olie - til smøring af formen
Trin for trin opskrift
1. Først skal makrellen optøes og rengøres af indvoldene. Jeg har forberedt to slagtekroppe makrel. Peber og salt fisken efter smag på begge sider og indvendigt.
Smør fisken ovenpå med en lille smule creme fraiche. Rømme kan have ethvert fedtindhold. Hvis ikke, kan du smøre med majones.
2. Skær de tilberedte makrelkroppe i portionerede stykker.
3. Skær løg i halv ringe.
Skær også 1 citron i halvcirkler.
4. Smør bagepladen lidt med vegetabilsk olie.
Læg makrellen skåret i stykker i formen. Læg løg og citron mellem hvert stykke fisk.
5. Vi lægger formen med fisk i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi bager fisken i cirka 35 - 40 minutter.
Bagt makrel med citron viste sig at være meget velsmagende og smuk. Løgringe giver fisken saftighed, og citron giver makrel en behagelig syre og en pikant citrusaroma. Takket være cremen fra fisken opnås en meget appetitlig skorpe.
Video opskrift
Opskrift taget fra mit kulinariske sted gotovimop.com