Intet festbord er komplet uden appetitvækkere. Og canapes kan til højre betragtes som favorit blandt alle appetitvækkere.
Jeg tilbyder dig 3 nye ideer til feriekanapéer - med kalkunfilet og frugt; med syltede svampe, agurk og kalkun; og også med rundstykker. De er lækre, lyse og meget lette at tilberede. Sådanne små snacks på spyd vil se godt ud på et festligt bord. Og de er også uerstattelige på buffeter og banketter og flyver altid væk med et brag.
Sådanne originale kanapeer til et festbord er uden tvivl din opmærksomhed værd!
Canape nr. 1
Ingredienser:
- kalkunfilet - 200 g
- orange - 1 stk.
- dåse ananas - 4 ringe
Marinade til kød
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
- sojasovs - 2 spsk l.
- malet sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
1. Lad os forberede kødet først.
Vi tager cirka 300 - 350 g kalkunfilet. Vi skærer det i flade stykker. Hvert stykke skal være ca. 1-1,5 cm tyk.
Denne mængde fileter er nok for os til at forberede 2 typer kanapéer.
2. Hæld 2 spsk i en skål. vegetabilsk olie og 2 spsk. soya sovs. Peber med sort peber og rør.
3. Sæt forberedte filetstykker i denne sauce. Bland alt, så saucen fordeles jævnt over kødet, og lad den marinere i 20-30 minutter.
4. Mens fileten er marineret, skal du forberede resten af ingredienserne.
Skær de dåse ananasringe i stykker. Du kan også tage skiver ananas, der allerede er skåret.
5. Tag 1 appelsin og skær skrælen af den sammen med filmen.
Skær forsigtigt hver orange skive ud uden en film med en kniv. Skær de forberedte appelsinskiver i stykker.
6. Fileten er allerede syltet. Smør en velopvarmet grillpande med vegetabilsk olie. Sæt stykker marineret kød på det.
Steg kødet indtil det er mørt, først på den ene side og derefter på den anden.
Du kan også stege fileterne i en almindelig stegepande eller bage dem i ovnen.
7. Fjern den færdige filet fra gryden og lad den køle af.
Skær den afkølede filet i små stykker.
8. Vi folder kanapéerne.
Træk et stykke appelsin, ananas, stegt kød, ananas, appelsin på en spyd. Så vi forbereder alle canapes.
Canapes med appelsin, ananas og kalkunfilet viste sig at være lækre og usædvanlige. De kombinerer perfekt den søde og sure smag af frugt med duftende og øm kalkun.
De er forberedt simpelt og går altid af med et brag.
Canape nr. 2
Ingredienser:
- kalkunfilet - 200 g
- syltede champignoner - 1 dåse
- lang agurk - 1 stk.
- salatblade - 2-3 stk.
Marinade til kød
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
- sojasovs - 2 spsk l.
- malet sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
1. Den anden er at forberede canapes med kalkun, svampe og agurk.
Vi har allerede forberedt kalkunfilet i den første version af canapéen, nu forbereder vi resten af ingredienserne.
Skær toppen og bunden af en sød peber af. Skær frøboksen ud. Skær først peber i strimler, derefter i små firkanter.
2. Skær agurken i skiver, der er cirka en og en halv centimeter tykke.
Derefter skærer vi disse cirkler i to halvcirkler.
3. Vi folder kanapéerne.
Træk først den syltede svamp på en spyd, derefter et stykke peber. Riv et stykke salat af, og fold det to eller tre gange. Vi trækker et blad salat og et stykke kalkun på en spyd.
Vi indsætter alt dette i den tilberedte agurk. Så vi laver alle kanapéer på spyd.
Canapes med kalkun, svampe og agurk viste sig at være meget velsmagende og smuk. De forberedes let og hurtigt, og på bordet ser de festlige ud.
Eventuelt kan kalkunen udskiftes med skinke.
Kanape nr. 3
Ingredienser:
- brødristerbrød - 1/2 brød
- cherrytomater - 200 g
- grønne oliven - 1 dåse
- flødeost med urter (Almette) - 100 g
Trin for trin opskrift:
1. Og den tredje vil fremstille kanapeer med brød. De er originale, enkle og lækre.
Lad os forberede ingredienserne.
Skær cherrytomaterne i to.
2. Tag et stykke brødristerbrød og afskær kanterne fra det.
Rul krummen ud med en kagerulle i et tyndt lag.
3. Smør det med flødeost. Jeg smurte Almette flødeost med urter. Du kan også børste den med smeltet ravost.
Rul brødet til en rulle.
4. Hvis kanterne viste sig at være grimme, skar vi dem af med en kniv.
Vi skærer selve rullen i 2 eller 3 dele, det hele afhænger af størrelsen på brødristerbrødet.
5. Læg et stykke salat på de tilberedte ruller.
Træk en oliven og en halv cherrytomat på en spyd.
Vi indsætter det i en brødrulle. I denne metode tilføjer vi alle canapes.
Canapes med brød viste sig at være meget velsmagende, smuk og tilfredsstillende. De er forberedt enkelt og ser bare smukke ud på bordet.
Video opskrift
Opskrift taget fra mit kulinariske sted gotovimop.com