Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
✅ 👌 Sild passer godt sammen med alle grøntsager, så der er mange forskellige salater med denne fisk.
I dag vil jeg tilbyde dig en anden meget interessant opskrift på en lækker salat med sild. Min mand elsker sild meget, så til hver ferie tilbereder jeg mindst en salat med sild. Jeg prøvede mange opskrifter på sildesalater, men jeg kunne godt lide denne. Det viser sig at være broget, hjerteligt, krydret - lige hvad du har brug for til et festligt eller hverdagsbord.
Og det vigtigste er, at du ikke behøver at lave mad!!! Prøv det: Jeg er sikker på at du også kan lide det.
Ingredienser til fremstilling af sildesalat:
Let saltet sild - 1 stk.
Koreanske gulerødder - 200 g
Løg - 1 stk.
Hermetiske grønne ærter - 150 g (lille krukke)
Grøn løg - lille flok
Dild greens - lille flok
Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
Æblecidereddike (6%) - 2 spsk l.
Salt, peber - 1-2 knibe hver (efter smag)
Hot peber - efter smag og ønske
Sennepsbønner - 1 tsk l.
Lad os begynde at lave mad ...
Først og fremmest vil vi selvfølgelig beskæftige os med silden - den skal vaskes, derefter tarme og fjerne huden - generelt skærer vi den i fileter. Fjern om muligt alle knogler. Skær den tilberedte filet i små portioner og læg den i en skål.
Nu forbereder vi grøntsager - skræl løg og skær det i tynde halvringe.
Vi vasker og tørrer greenerne, hugger fint.
Vi skifter løg og hakkede urter i en dyb skål, tilsæt koreanske gulerødder, vegetabilsk olie, eddike og sennep. Salt og peber efter smag, tilsæt varm peber, hvis det ønskes.
Bland alt grundigt.
Det er ikke alt, læst til slutningen ↓↓↓👇👇👇
Dernæst tilsæt sild og en lille krukke grønne ærter til grøntsagsskiverne (selvfølgelig uden marinaden), bland. Salat klar! Dæk salatskålen med plastfolie og afkøles i mindst 1 time.
Salaten viser sig at være lys, rig, moderat krydret og meget aromatisk. Du kan lægge på et festbord eller lave mad, så du kan fodre din familie lækkert og tilfredsstillende. Kog, smag, god appetit!
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!