Hej, mit navn er Oksana! Hilsen til alle, der har kigget på min side. Jeg håber, at mine opskrifter vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig Abonner!
Næsten hver dag prøver jeg at offentliggøre en ny opskrift på min kulinariske kanal. Og der er allerede mere end 500 af dem på min side! Bagværk, salater, fisk- og kødretter, desserter og konserves... Og hvis du virkelig er interesseret i madlavning, skal du gøre det "en lille gåtur" på min side - måske vil noget interessere dig!
Bogstaveligt talt 10 dage offentliggjorde jeg en opskrift på en meget velsmagende og interessant tærte, der er lavet af den mest almindelige dumplingsdej - men resultatet overgår alle forventninger!
Jeg vil sende et link til opskriften på denne tærte helt nederst i denne artikel.
Og i dag laver jeg brød med et meget interessant navn "Elephant's Ear" efter en opskrift, som, som du kan se, vinder stor popularitet på Internettet! Dette er min første oplevelse af at lave sådan et brød, og nu, bestemt ikke den sidste ...
Madlavning ingredienser:
Mælk - 250 ml
Tør gær - 1 tsk l.
Sukker - 2 tsk l.
Smør (i dej) - 60 g
Salt - 1 tsk l.
Mel - 400-450 g
Smør til fedt af kagerne - 30 g
Kyllingeblomme til børstning og nogle sesamfrø til påfyldning
Lad os komme igang ...
Hæld varm mælk i en skål, læg gær, sukker, ca. 50 g mel (ud af den samlede mængde), omrør og lad det stå et stykke tid for at danne en dej.
Hæld derefter det smeltede smør, men på ingen måde varmere, sæt salt, bland.
Og nu sigter vi melet. Ælt blød dej. Dæk skålen med dejen med et håndklæde eller et låg, og læg den på et varmt sted til hævning i cirka en time.
Som du kan se, steg dejen sig godt efter en time - vi fortsætter med yderligere handlinger.
Del dejen i 15-17 små stykker, rund og lad hvile i 10 minutter.
Bevæbn dig nu med en kagerulle - og rul hver bolle i en kage, 10-12 cm i diameter. Smør hver kage med smeltet smør på begge sider.
Vi lægger de tilberedte kager i en passende bageplade i en cirkulær blæser. Dæk det igen med et bomuldshåndklæde, og lad det bevises i ca. 30 minutter.
Når brødet er steget, smør det ovenpå med løs æggeblomme og drys med sesamfrø - men dette er allerede efter din smag.
Et sådant brød bages i ovnen ved en temperatur på 180 grader i 25-30 minutter. Dette er et rigtig lækkert brød - jeg kunne virkelig godt lide det! Kog så også - god appetit!
DER ER FLERE BILLEDER I GALLERIET, BLAD -> -> ->
Og her er opskriften på en tærte på dumplings: Bare dumplings og hakket kød: Jeg fortæller dig, hvordan jeg laver en lækker og tilfredsstillende tærte
Med venlig hilsen Oksana!