Hej, mit navn er Oksana! Hilsen til alle, der har kigget på min side. Jeg håber, at mine opskrifter vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig Abonner!
✅ 👌 Hvad giver en vidunderlig grund til at mødes ved et bord og tilbringe en hyggelig weekendaften? Nybagte hjemmelavede kager, naturligvis, især lavet med kærlighed!
Jeg laver ofte forskellige kager og har allerede offentliggjort mange opskrifter på min side.
Her er nogle af dem ...
Jeg vil efterlade links til disse opskrifter i bunden af denne publikation: se, måske vil du kunne lide noget!
Og i dag vil jeg tør tilbyde dig en opskrift på lækre hytteostboller, uden tvivl vil der være dem, der vil sætte pris på denne opskrift.
Boller tilberedt efter denne opskrift er luftige, luftige og meget velsmagende! Prøv det.
📕Madlavning ingredienser:
Til testen:
Mælk - 200 ml
Sukker - 4 spsk. l.
Tør gær - 1,5 tsk l.
Salt - 1/2 tsk l.
Æg - 1 hel og 1 hvid fra det andet æg
Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
Mel - 500 g
Til påfyldning:
Hytteost - 350 g
Blomme - 1 stk., Den, der blev tilbage
Sukker - 2,5 spsk. l.
Vanillin - efter smag
Æg - 1 stk. til smøring af boller
Lad os nu begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Opvarm mælken til den er varm (ca. 30-40 grader), hæld den i en dyb skål, hvor vi ælter dejen, tilsæt hurtigtvirkende gær og sukker. Bland alt godt, og mens vi lægger det til side, lad gærblandingen stå i 5-10 minutter, så gæren vågner op og begynder at "arbejde".
Og på dette tidspunkt har vi tid til at forberede påfyldningen - det tager dig bogstaveligt talt 5-7 minutter. Læg cottage cheese i en skål, tilsæt sukker og lidt vanillin efter smag, en kyllingeblomme og bland alt. Og mens vi sender ostemassen til køleskabet.
På dette tidspunkt er gæren allerede aktiveret, tilsæt salt, et æg og proteinet tilbage fra det første æg til det, hæld vegetabilsk olie i. Rør alt grundigt.
Dernæst sigtes melet og æltes en glat, blød, elastisk dej (du kan ælte det selv med hånden, selv ved hjælp af passende køkkenapparater - der vil ikke være nogen forskel). Dæk skålen med dejen med folie eller et låg, og lad den stå i 1-1,5 timer til at hæve sig. Efter den angivne tid øges dejvolumen 2-3 gange.
Vi deler dejen, der er kommet op i halvdelen for nemheds skyld i det videre arbejde, lægger en del på et bord drysset med mel og ruller det ind i et rektangel 3-4 mm tykt.
Vi spreder halvdelen af ostemassefyldningen og fordeler den jævnt over dejen.
Vi ruller op i en tæt rulle. Og vi deler det i 6-8 dele (afhængigt af størrelsen på den form, hvor kagen skal bages). Det gør vi med den anden del af dejen og den resterende fyldning.
Placer de resulterende ruller, skåret opad, i en smurt bageplade. Dæk med folie, og lad det placere lidt i form.
Smør derefter toppen med et pisket æg, og send det til at bage i ovnen.
Og det er ikke alt, læs til slut ↓↓↓ 👇👇👇
Vi bager i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i cirka 40 minutter.
Boller er luftige og bløde, ligesom fnugge, duftende og ømme. Kog, smag, nyd din te!
Og her finder du andre opskrifter på mine bagværk:
Jeg blander alt i en stegepande: Jeg deler opskriften på en vellykket fluffy tærte uden ovn
Det er bare lækkert: Jeg deler en opskrift på lækre hytteostkager til morgenmad
Rømme stagnerer aldrig i mit køleskab: Jeg deler en opskrift på en lækker creme fraiche - som altid viser sig
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!