Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
✅ 👌 Gelerede retter og gelékød er især populære i vintersæsonen. Men det kan ikke siges, at det er hurtigt og nemt at tilberede dem. Du skal tilberede en smuk, gennemsigtig bouillon, skære kødet forsigtigt og derefter lade al denne skønhed fryse.
I dag vil jeg tilbyde dig Lazy koldt kød forretter, som jeg forsøgte at lave mad for nogen tid siden, ifølge en opskrift fra Internettet. Dens tilberedning kan sikkert kaldes passiv, fordi tilberedningen af mad du bruger ikke mere end 20 minuttereller endnu mindre. Ovnen og køleskabet vil gøre resten for dig.
Jeg vil bestemt forberede sådan en forretter til det nye år!!! Prøv det også: Jeg er sikker på at du kan lide det!
Ingredienser til tilberedning af en kold snack:
Kyllingebryst (filet) - 800-900 g
Hvidløg - 3 fed fed eller 2-3 knivspidser tørret
Øjeblikkelig gelatine - 20 g
Malet sød paprika - 1,5 tsk l.
Malet sort peber - 0,5 tsk l.
Salt - 2-3 knivspidser (efter smag).
Lad os gå videre til madlavning... ⤵️⤵️⤵️
For at forberede en sådan snack kan du tage ethvert kød eller fjerkræ - svinekød, oksekød, kalkun, kylling eller andre. Denne gang har jeg en kyllingefilet (bryst uden hud og knogler), men hvis du vil, kan du tage kødet fra kyllingeben - det bliver mere saftigt, men også lidt federe. Vi maler kødet på en hvilken som helst måde, der passer dig - med hånden (skær det med en kniv i små terninger) eller hugg det i en blender, men ikke før hakket kød er homogent, men at lave små stykker. Anbring de skivede fileter i en dyb skål. Tilsæt malet peber, paprika, hvidløg og salt. Jeg havde tørret hvidløg, hvis du har frisk, skal du rive den på et fint rivejern eller presse det gennem en speciel presse. Hvis du ønsker det, kan du tilføje andre krydderier, som du kan lide. Men jeg anbefaler ikke at opgive paprika - det vil give en smuk farve.
Vi tilføjer også gelatine med det samme.
Hæld 5 spiseskefulde koldt vand i og bland alt godt.
Overfør den resulterende tykke masse til en bageplade (helst en silikone, det bliver lettere at få en færdiglavet snack fra den). For at gøre skålen smuk skal bunden af formen være præget. Vi nivellerer overfladen og lægger formen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Vi bager i 40-45 minutter (hvis der bruges svinekød eller oksekød, skal tilberedningstiden øges).
Tag kyllingeskålen ud af ovnen og lad den køle af ved stuetemperatur.
Og det er ikke alt, læs til slut ↓↓↓ 👇👇👇
Og sæt det derefter i køleskabet, indtil det størkner helt (i mindst 4 timer). Jeg havde en snack i køleskabet hele natten, så den frøs perfekt. Vend den over på en skål og fjern formen.
Vi dekorerer forretten efter vores skøn med urter og grøntsager. Jeg havde persille og dåse majs. Skålen ser festlig ud, den viser sig øm og velsmagende. Kog, smag, god appetit!
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!