Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele opskriften Bagte kartofler "Boulanger". Sådanne kartofler fremstilles meget simpelt, og resultatet er overraskende med sin smag og udseende. Jeg lærte opskriften ganske tilfældigt fra en kokkens ven, som jeg er meget glad for, nu har jeg en meget velsmagende kartoffel-side skål på mit nytårsbord. Hvis du ønsker det, kan du bage det i portionerede forme.
***************************
Opskrift:
Kartofler -1 kg.
Sløjfe -2-3stk
kylling bouillon -200 ml
Mælk -200 ml
TILBEREDNINGSMETODE
Skræl 1 kg kartofler og skær dem i tynde skiver, du kan gøre det med en kniv, jeg gør det med en grøntsagsskærer. Skær løg i halv ringe.
Vi tager en passende form, smør med olie, læg et lag kartofler, et lag løg. Og så skifter vi lag. Vi laver det øverste lag af kartofler.
Hæld 200 ml bouillon i kartoflerne.
Hæld kartofler med bouillon, hæld nu 200 ml mælk i. Smør toppen med smeltet smør, så kartoflerne bliver gyldenbrune.
Dæk toppen med folie, sæt i ovnen og kog ved 200 grader i 40 minutter, fjern derefter folien og kog den røde kartofler, det hele afhænger af din ovn og hvilken type kartofler jeg koger i yderligere 40 minutter, tænd om 10 minutter grill.
Her viser sig en kartoffel. Som jeg allerede har sagt, kan du lave mad i portioner, læg kartoflerne i form af en rose og bage i ovnen. Du kan kun tilføje bouillon, hvis det ønskes, og ikke tilsæt mælk. Server sådanne kartofler med creme fraiche og selvfølgelig alt kød, fisk eller grøntsager.
Kartoflerne er ømme og meget velsmagende. Jeg anbefaler madlavning.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: