Faktisk alt er meget enkel. Hjemmelavet flødekaramel er lavet af tre ingredienser til rådighed og kan fås i næsten alle.
Den klassiske opskrift på flødekaramel bruges creme fraiche, sukker og smør.
Tip: I stedet for sukker, kan du bruge honning, og at tilføje til karamel nødder eller kakao / kaffe / kanel.
Toffee opskrift klassiske creme fraiche
ingredienser:
- 400 gr. creme fraiche
- 400 gr. sukker
- 40 gr. smør
fremstilling:
1. I en kold stegepande blande creme fraiche og sukker.
2. Sæt gryden på svag varme og kog under konstant omrøring indtil kogning.
3. Når massen begynder at blive tykkere skrue ned for varmen til lav og kog al den ønskede farve. Du kan lave en karamel eller karamel-farvet blid kog ned til brun. Eventuelt tilføje malet kaffe eller kakaopulver.
4. Når den ønskede farve har vist sig, fjern gryden fra varmen og lagt i det smørret.
5. Alle Rør godt.
6. Nedbryde massen af silikone forme til is.
7. Karameller fryse hurtigt. I 2-3 timer.
8. Klar hjem Taffy trække en form på pergament.
Karameller er klar!
Bon appetit!
God fornøjelse!
mange interessanteher
Tak for Huskies ogmedlemskab
Alle de bedste!