Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele opskriften medalata er symbolet på året "Tyrens år". En sådan sød salat passer perfekt på nytårsbordet. Salaten i sig selv er fremstillet af enkle produkter, der supplerer hinanden, og generelt opnås en udsøgt, delikat og behagelig smag.
***************************
Opskrift:
Kyllingebryst -250 g
Æg -3-5stk
Grønt æble -1pc
Valnødder -50g
Ost -80g
Løg -1pc
Mayonnaise - efter smag
TILBEREDNINGSMETODE
Lad os først koge kyllingebrystet. For at gøre kyllingebrystet saftigt koger jeg det sådan. Hæld vand i en gryde, nu skal du vente på, at vandet koger, og først derefter sænke kyllingebrystet, min brystvægt er ca. 250 gram. Sørg for at salt, jeg tilføjer en halv tsk. Luk låget og kog på høj varme i nøjagtigt 7 minutter.
Nu fjerner vi straks gryden fra varmen og lader kødet være i bouillon, indtil det køler helt ned. I løbet af denne tid når kødet og bliver saftigt.
Kog 5 æg på samme tid, jeg tilsætter altid lidt salt, så æggene flyder ikke ud, selvom de brister under tilberedningen.
Skræl æggene, del dem i hvid og æggeblomme. Men lad os først forberede alt til salatdekoration. Skær 2 mindre og større cirkler af proteinet, 2 ringe.
Skær hornene og ørerne ud. Det skal se sådan ud.
Gnid nu det resterende protein på et fint rivejern og gnid blommer separat. Riv osten på et fint rivejern.
Tør valnødderne i en gryde, så de bliver smagere.
Lad nødderne køle af og mal dem med en blender.
Nu hvor brystet er afkølet, kan du fjerne det fra bouillon og skære det i terninger.
Skær løg i terninger, hæld løg med kogende vand i ca. 30 sekunder, dræn nu vandet og fyld det med koldt vand. Vi dræner vandet. På denne måde mister løget sin bitterhed og lugter ikke hårdt.
Jeg lavede mayonnaise hjemmelavet, som jeg laver det, jeg har allerede delt det mange gange på min kanal, jeg vil forlade linket i beskrivelsen. For nemheds skyld lægger jeg mayonnaise i en taske og skar et hjørne af.
Lad os begynde at samle salaten. Jeg vil gøre det i form af en oval, du kan lave en cirkel eller en firkant, generelt er alt efter eget skøn.
Læg proteiner i det første lag, smør med majones.
Sæt kyllingebrystet i det andet lag, smør med majones.
Sæt det forberedte løg i det tredje lag.
Vi tager et grønt æble, det passer bedre her, skræl det, gnid det på et groft rivejern og læg det i det fjerde lag.
Smør med majones.
Sæt æggeblommer i det femte lag, smør med majones.
Smør godt med mayonnaise med det sjette lag revne ost
Og drys med valnødder ovenpå.
Nu lægger vi vores forberedte ægindretning, lavede øjne og næsebor af rosiner. Jeg lagde også en bue i munden. Dette er min nytårs salat.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: