Kog skinken er ikke svært derhjemme, og resultatet vil være tilfreds med. En sådan nyttig, naturlig og velsmagende skinke i butikken ikke kan købe.
Prøv det!
Opskrift Ham hjem i en flaske
ingredienser:
- 0,5 kg svinekød
- 0,5 kg kyllingelår
- 1 stk. gulerødder og løg
- 30 g gelatine
- 7 fed hvidløg
- 2 laurbærblade
- 5 ærter af duftende og sort peber
- salt, peber - efter smag.
Hvordan til at forberede:
1. Vasket og ben kød skæres i store stykker og tilsæt sammen i en gryde eller skål Multivarki. Der sender også de skrællede løg og gulerødder - hele.
2. Fyld alle de sædvanlige rent vand (behov om en liter), således at indholdet i gryden var dækket med omkring en halv centimeter, salt, add lavrushku, peberfrugt og sat kog. Fjern støj, skru ild til minimum og lad det simre i 3 timer.
3. Uddrag af kød og grøntsager fra bouillon, lad dem køle af. Og tilføjer bouillon passeret gennem pressen hvidløg, peber, tilsæt salt om nødvendigt.
4. Præopblødt i 100 ml vand gelatine sat i et vandbad, bringe til fuldstændig opløsning med kontinuerlig omrøring (ikke kogende!) Og hæld det i en let afkølet bouillon.
5. Fjern hud fra kød og knogler, skær den i små tern og sat i en ren, tør halvdel liter plastflaske (halsen skal skæres til en flaske diameter var overalt identiske). Også vilkårlige stykker af hakkede gulerødder og distribuere den blandt kødet. Bør ikke vædret.
6. Fyld kød bouillon med gelatine og sættes i køleskabet natten over. Når skinke fryser, skæres flasken, fjerne skinke, skive og nyde den gode smag og aroma.
Bon appetit!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!