Universal ostemasseeg. Jeg serverer til dessert, forretter og første retter. Det er meget praktisk at tage med på vejen, til en picnic eller til stranden som en snack.
Hvordan man laver mad:
Først blander jeg alle tørre ingredienser. Jeg sigter melet. Jeg tilføjer sukker, salt, bagepulver og sodavand.
Jeg tilsætter altid både bagepulver og sodavand til ostemasse. Det er ikke en fejl! Selvfølgelig kan du ikke tilføje sodavand, men resultatet bliver lidt anderledes. Jeg anbefaler at forberede det i henhold til opskriften.
Jeg kombinerer hytteost med blødgjort smør. Pisk med en mixer. Efter et minut tilføjer jeg ægget og tilsættes gradvist (jeg gør det med en ske) de tørre ingredienser.
Jeg ælter dejen først med en mixer og derefter med mine hænder. Du behøver ikke ælte i lang tid. Dejen er blød og "føjelig".
Jeg ruller den ud med en tykkelse på 5-7 mm og skærer den.
Hvordan man klipper er slet ikke så vigtigt. Klip som du vil (du kan skære cirkler ud, skære i romber eller på en anden måde). Men vi kan godt lide denne snack i form af ostemasse. Jeg skar det i tynde rektangler. Og det viser sig at være appetitvækkende, og så er det mere praktisk at spise))
Læg dejrektanglerne på et bageplade foret med bagepapir. Pisk ægget og pensl ovenpå.
Og så et valg! Du kan drysse med alt - nødder, frø, ost, krydderier, kanel eller endda bare sukker!
I dag har jeg sesamfrø, tørrede søde paprikaflager og duftende tørre urter.
Jeg satte bagepladen i en ovn, der var forvarmet til 180 grader i 15 minutter. Pindene bliver rosenrøde og smukke. Crunchy, aromatisk... Meget velsmagende! Og flere varianter på én gang!
Se mine lignende opskrifter ved tag:
#køkken udvendigt bagning
#køkken udvendigt dejen
#køkken udvendige snacks
OPSKRIFT:
• Hytteost - 240 g
• Smør (blødgjort) - 240 g
• Mel - 330 g
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 2 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Sodavand - 1/3 tsk.
Til smøring og støvning:
• Æg - 1 stk.
• Sesam (forsteg)
• Paprika (flager)
• Duftende tørre urter
Her i kløften: