Nu er det tid til courgette. Jeg anbefaler en simpel opskrift til en anden forberedelse til vinteren.
Hvis du allerede har kogt i henhold til denne opskrift, skal du give din feedback i kommentarerne. Jeg vil være meget taknemmelig))
Her, i videoen, denne opskrift og 4 flere interessante opskrifter fra courgette. Se - du vil kunne lide det))
Hvordan man laver mad
Courgetter vaskes godt og skæres i terninger. Du kan selvfølgelig skære det på en anden måde, men jeg er så vant til det)) Og det er så praktisk at spise senere.
Overfør den skivede courgette i en skål og tilsæt alle de andre ingredienser. Hak greener med en kniv, hvidløg - gennem en presse. Eller du kan også klippe det.
Jeg blander det hele og lader det stå på bordet i ca. 3 timer.
Derefter overfører jeg den tilberedte courgette til rene krukker. Jeg bruger normalt liter.
Jeg dækker bankerne med låg. Jeg lagde den i en gryde til sterilisering. Jeg lægger altid et håndklæde i bunden af gryden, så krukkerne ikke brister. Jeg hælder varmt vand op til dåsernes skuldre. Og jeg steriliserer i 7-8 minutter.
Derefter strammer jeg lågene tæt og efterlader krukkerne under et varmt tæppe, indtil de køler helt ned.
OPSKRIFT:
• Courgetter - 1,5 kg
• Hvidløg - 3-4 tænder.
• Salt - 1 spsk.
• Malet sort peber - 1 tsk.
• Sukker - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - 120 ml
• Bordeddike 9% - 110-120 ml
• Hot peber - 1 stk.
• Dild
• Persille
*** Effekt - 2 l