Jeg laver mad til festbordet hele tiden.
Du kan bruge NOGET kød til denne opskrift! I dag laver jeg mad fra svinekød. Men oksekød, kalkun og endda kyllingefilet er saftige og velsmagende! Jeg kan varmt anbefale denne opskrift!
Hvordan man laver mad
Jeg skar kødet i en tykkelse på ca. 1 centimeter.
Jeg lægger det i en skål, tilføjer krydderier (jeg har sort peber) og tomatpuré. Du kan bruge en slags tomatsauce.
Jeg slår ikke kødet og saltet.
Dæk med plastfolie og afkøles i mindst 8 timer. Så salter jeg kødet og lægger det på et bageplade.
Jeg bruger en silikonemåtte, men du kan bare smøre et bageplade og lægge det på det.
Jeg blander mayonnaise, creme fraiche, granuleret sennep og hvidløg.
Jeg spreder det på kødet. Og ost på toppen.
Jeg satte i en ovn forvarmet til 180 grader og bages i 30 minutter.
I videoen nedenfor er denne opskrift og to flere kødopskrifter til nytårsbordet - gelékød og hjemmelavet pølse. Se - du vil helt sikkert lide det!
OPSKRIFT:
• Svinekød (alt kød er muligt) - 1 kg
• Tomatpasta - 3 spsk.
• Rømme - 2 spsk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Fransk sennep - 1 spsk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Hård ost - 150 g
• Malet sort peber
• Salt